2010年02月02日
宇宙芋のガレット（そらいも）
モッツァレラチーズと
宇宙芋をトッピング
エアーポテト（宇宙芋）
ヤマノイモ科
見た目が隕石のようで
空中にできる芋だから
エアーポテトらしいです
空中にできるものは
炊き込みご飯やけんちん汁
地中にできるものは
とろろや磯辺揚げ
などにして食べます
両方とも地球のもの
とはおもえない食べ物です
食べた感想は（焼き芋にしました）
黒砂糖の様な味と香りがあり
芋の味が濃厚で少しクセがあります
嫌味ではないクセで
むしろ、オモシロイ味
是非、宇宙芋のガレットを
食べて下さいね
では。 shima.
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この記事へのコメント
初めて聞きました、見ました、宇宙芋・・・面白～い！
色んな食材を使ってのクリエイティブなパン作り・・・どれも出来立てを食べてみたいです。
またいつか？を楽しみに♪
無理せずボチボチ・・・ね（・・）v
色んな食材を使ってのクリエイティブなパン作り・・・どれも出来立てを食べてみたいです。
またいつか？を楽しみに♪
無理せずボチボチ・・・ね（・・）v
Posted by K. Aqua at 2010年02月03日 08:01
公子さん、こんばんは
宇宙芋、デコボコで皮は固いので
調理は大変ですが独特な風味があり
僕は好きですがi+plus商品としては
もう、少しアレンジをしてみる必要性を
感じたので販売を見合わせる事にしました。
大阪にはクリエイティブなパン創りシェフが
多いですよね。
ブランジェリー タケウチやコムシノワなど
個性的で美味しい店が多いのと聞いているので
公子さんがパンを購入した時に面白い食材の
組み合わせが合ったら教えて下さいね。
心配をしていただき、ありがとうございます。
無理せず、ボチボチですね、了解です。
おやすみなさい・・・ では。
宇宙芋、デコボコで皮は固いので
調理は大変ですが独特な風味があり
僕は好きですがi+plus商品としては
もう、少しアレンジをしてみる必要性を
感じたので販売を見合わせる事にしました。
大阪にはクリエイティブなパン創りシェフが
多いですよね。
ブランジェリー タケウチやコムシノワなど
個性的で美味しい店が多いのと聞いているので
公子さんがパンを購入した時に面白い食材の
組み合わせが合ったら教えて下さいね。
心配をしていただき、ありがとうございます。
無理せず、ボチボチですね、了解です。
おやすみなさい・・・ では。
Posted by shima. at 2010年02月07日 22:41
