明日は1日限りの佐藤錦祭り

明日はフレッシュ佐藤錦を使用したタルトを販売します。あと2台
構成はパート・シュクレ、クレーム・ダマンド、烏骨鶏卵のカスタードクリーム
フレッシュな佐藤錦を盛っちゃいます。佐藤錦増し増しにも対応します。

来週と再来週はお菓子便用の佐藤錦コンポートのクラフティタルトです。
構成はパート・ブリゼ、サワークリーム仕立てのクラフティー生地、佐藤錦のコンポート

今が旬の国頭村産無農薬アスパラとうるま市産無農薬ホワイトコーン
5種類のチーズを使用したキッシュとなります。うちで使用している
野菜の9割は沖縄県産無農薬野菜です。1割は九州産無農薬となります。

タルトの受け渡しは13時以降となります。

では。