ガレット・デロワ

来週と再来週に完全予約制で販売するガレット・デロワは4種類
1、フランジパンヌ 18cm 4,000円
(アローカナ卵のカスタードとクレーム・ダマンドを合わせたクリーム)

2、ミラノ風チーズケーキ 18cm 6,000円
(ミラノ風チーズケーキとパルミジャーノのクレーム・ダマンド、ワイルドベリーが入っています。)
1、2はシンプルなフィユタージュ・アンベルセ(逆折りパイ生地)を使用。

3、ショコラ 18cm 6,000円
(テリーヌ・ショコラとショコラ・ダマンド、ドライアプリコットが入っています。)

4、シャンティーニュ 18cm 6,000円
(熊本県産筑波栗とフランス産栗のマロンクリームが入っています。)

来週の土曜日で販売終了となります。次回は来年の1月です。
上記のガレットデロワ4種類のご予約は来週の水曜日まで承ります。

今日はフランジパンヌ1台とミラノ風チーズケーキ2台があります。
ショコラとシャンティーニュは完売。

売り切れ次第、closeいたします。

では。