アイプラス　Boulangerie　 i＋plus

やぎみるくクロワッサンは今帰仁村産のやぎみるくを使用。
生地に使用している水分はやぎみるくとヤギヨーグルトのみ。
乳量が安定している時にだけ、販売しているのであれば買いです(笑)
通常のクロワッサンは朝食をイメージして作っています。
水分はEM牛乳と卵のみ、ほんのり甘めの生地に仕上げてます。
対照的にディナーをイメージして作ったのがやぎみるくクロワッサン

飼料や環境にもこだわっている農場から、仕入れること5年。
こうやって、安心安全なものが手に入ることに感謝。
飼料にこだわっていても畜舎や家畜が汚ないと意味がない。
そういったところまでをちゃんとやれる生産者がうちの誇りです。

では。