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2018年01月14日

ガレット・デロワ・カーデイナルシュニッテ



ガレット・デロワ・カーデイナルシュニッテン 21cm あと2台で販売終了
豆ポレポレのエスプレッソを使用したフィユタージュに
エスプレッソのクレーム・ダマンドを包んで焼成。

カーデイナルシュニッテン生地にダブルエスプレッソクリームと
クレーム・シャンテイーを合わせたクレーム・ディプロマットをサンド。

本体とカーディナルの接着に喜界島産黒糖のキャラメルクリームを使用

2つのお菓子をひとつにしてみました。

では。


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Posted by shima． at 11:52│Comments(0) │焼き菓子
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