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2013年07月31日
オリーブ
グリーンオリーブ
ブラックオリーブを5個づつ
カンパーニュ生地で包みました！
本日のオススメ商品♪( ´▽｀)
自家製梅ジャムと生姜コンフィのタルト
オレンジコンフィとキャラメルのタルト
伊江島カンパーニュ(伊江島全粒粉40%使用)
恩納カンパーニュ(恩納村産全粒粉40%使用)
是非、食べ比べしてみてください！
キャラメルとヘーゼルナッツの食パン
キャラメルとショコラのラウンド食パン
ブリオッシュ・ニダベイユ
最近は早い時間に品薄(⌒-⌒; )
完売closeも多いので
お買い求めの際はお早めに
御来店ください！
では。
2013年07月30日
黄色の宝石！
国産初！黄色の宝石 パッションフルーツバター（冷蔵保存で賞味期限は未開封で３カ月）
開封後はできるだけお早めにお召し上がりくださいませ
原料 今帰仁村産 上間家のパッションフルーツ（一瓶約８個分を使用）
今冶の無農薬レモン、宮崎産 高千穂バター、砂糖、名護市源河の美味卵
小さな黒いつぶつぶはパッションの種ですので安心してお召し上がりを
誠平のシェフが６年前より
研究と試作を繰り返して、ようやく完成したこだわりの逸品
国産では初のパッションフルーツバターになります
この商品に関しては製品化させるまで
長き道のりだった故とても感慨深いものがあります！
オールハンドメイドで酸化防止剤、着色料などは一切使用しておりません
黄色の宝石 パッションフルーツバターを
スプーンでひとすくいして、味わってみてください
この商品の素晴らしさが伝わると思います。
黄色い宝石を使用して、バターを使うごまんとある
レシピから貴方の感覚でアレンジしてみてはいかがでしょうか
料理にもお菓子にも想像しただけでオモシロイ
今回のこの瓶はアメリカから、取り寄せた瓶です
とにもかくにも黄色い宝石で少しでもハッピーになって貰えれば光栄です
上記の商品説明は誠平オーナーより
今回の黄色い宝石 パッションバター（夏季限定）
i+plusでも少数ですが本日より販売いたします（無くなり次第終売）
是非、この機会にお買い求めくださいませ！
要冷蔵のため、店頭には並べていないので
商品をご覧になりたい方はお声掛けください。
よろしくお願いします。
では。
2013年07月27日
オレンジコンフィとキャラメルのタルト
タルトただいま焼き上がりました！
パート・ブリゼ
クレーム・ショコラ
自家製オレンジコンフィ
3種類のナッツのニダベイユ
で構成したタルト♪( ´▽｀)
自家製梅ジャムと生姜コンフィのタルトも販売中
どちらも限定5個
完売次第closeいたします。
ご了承ください！
では。
2013年07月27日
現在がMAX(￣^￣)ゞ
本日のオススメ商品
ストロベリー&クルミのライ麦パン アップルミント風味
イタリア産渋皮栗とショコラのライ麦パン
自家製青紫蘇ペーストのクロック・ムッシュ
地鶏のトマト煮とクスクスのタルティーヌ
オレンジコンフィのキャラメルタルト
自家製梅ジャムと生姜コンフィのタルト
では。
2013年07月24日
夏休み！！
いつもBoulangerie i+plusを
ご利用下さいまして、 誠にありがとうございます。
さて、夏休みのお知らせです。
8月11日(日)～15 日(木）お休みをいただきます！
16日(金)より通常通り営業とさせていただきます。
では。
2013年07月23日
vieスマイルに出店します！！
第１８回 vieスマイル 夏休み応援企画出店者さんのご紹介です♪
毎年大好評の夏休み企画今年もママ達のお助け
夏休みの工作がワンコインで作れちゃうvieスマイルです♪
お子さん達が工作を作ってる間にママはお買い物やマッサージなどをお楽しみ頂けますよ！！
今年も色々な工作ワークショップブースがありますのでお楽しみに！
第１８回 vieスマイル 夏休み応援企画
８月４日（日） １１：００～１７：００開催
産業支援センター（那覇市小禄）
夏休み工作ワークショップブース
aiai・・・スイーツデコ
アイランドローズ・・・プリザーブドフラワー
ちっちゃいもの工房・・・スイーツデコマグネット・万華鏡
spool・・・木工・ナチュラル雑貨・木工品販売
MGDレザークラフト・・・革ストラップ・革製品販売
scrappy mommy ・・・スクラップブッキング
エコ工作 親子でアート・・・・エコ工作
aroma&zakka shop Vie・・・手ごねせっけん・アロマ関連商品販売
雑貨販売・一般ブース
ちはや書房・・・古絵本他
hawano・・・革小物・布小物
Couturiere・・・リネン服・布小物
dimanche.・・・ナチュラル雑貨・アンティーク雑貨
bagaidha・・・・・花・多肉植物の寄せ植え、ペイント鉢
small~雑貨店~・・・ナチュラル雑貨・アンティーク雑貨
petitefleur・・・ハンドメイド雑貨・布小物
ménagère・・・布小物・大人服・編み小物
雑貨＆Handmade lotta・・・ハンドメイド雑貨
トロワ☆スール＆SHEULY・・・・木工雑貨・クラフトタグ・お祝儀袋・ホチ袋他
lumiere skネコ耳服他
服作り en ・・・・手作り大人服
arin＆ｍ・・・・・布小物、洋服、木工、多肉
aflac・・・・・乳がんモデル触診・無料保険相談など
癒しブース
Joshua Tree・・・英国式リフレクソロジー
Bodycare Gu・・・骨盤矯正＆アロマ関連商品販売
angelique.・・・整膚マッサージ
Nail blanc ailes・・・ジェルネイル
aroma shop vie miyuki・・・・ジェルネイル
ボディージュエリー工房・・・・・ボディジュエリー
serendipity・・・・魔法の質問
luce ~ルーチェ～・・・気質学
飲食ブース
Boulangerie i＋plus・・・i+plus流のpain
Pain de Kaito・・・名護のパン屋さん
jai-cafe・・・おいしいコーヒー・スコーン
Grand Jete・・・シフォンケーキ・チーズケーキ・焼き菓子
丘の上の料理工房 SARA・・・マンゴカレー・グラタン・他
chiffon cake cumi・・・シフォンケーキ
simu simu・・・・・シフォンケーキ・発酵スコーン天然酵母パン
Food shop くぇーぶ・・・・・食物アレルギー対応食品販売
美食酒楽 あむろ・・・・・・・・・冷やし中華
では。
2013年07月23日
2013年07月22日
パン教室③
烏骨鶏の卵を使用して作った
濃厚なんだけど、あっさりした
絶品カスタードクリーム(^-^)/
カスタードクリーム嫌いの人も
美味しいと言うほど、美味いです♪( ´▽｀)
昨日もカスタードクリーム嫌いの
パティシエールがビックリしておりました！(◎_◎;)
そのカスタードクリームをベニエにサンドして
粉糖で仕上げて、お皿に置いて完成！
今回のベニエを受講したい方の
再講習のリクエストが多いので
来月下旬、もう一度、パン教室(ベニエ講習)を開催する予定です。
今回の様な内容を予定！
プラス美味しいカスタードクリームの作り方を実演します。
次回はカスタードクリーム、フランボワーズペパン
季節のクリーム(パッションクリームを予定)の3種類を用意します！
詳細が決定次第
Blogまたは店頭にて募集いたしますので
よろしくお願いします。
では。
2013年07月22日
パン教室②
ブランチで提供したpainプレート♪( ´▽｀)
ベニエ生地を揚げないで焼くと
奥にあるカットされたパンになる
ベニエ生地に卵を配合せずに
牛乳だけにして、
焼くと画像のサンドイッチにした
パンのようになります
サンドイッチはベジサンド！
自家製鶏ハム(自家製ジェノバソース)のサラダ仕立て
みんなでワイワイしながら
一次発酵&パンチ&ベンチタイムの間にブランチタイム（＾∇＾）
パンは生きものなのでときどき発酵を見て、作業工程を進めながらの食事！
こんな感じのパン教室です
では。
2013年07月22日
昨日のパン教室①
昨日のパン教室はベニエ♪( ´▽｀)
セッティング完了(￣^￣)ゞ
パンを手捏ねしています！
手で捏ねると個人差がでます
手が温かい人、手が冷たい人
ここから先の作業工程どうなると思います
生地の出来上がり、一次発酵
優しくパンチ！ベンチタイムSTART
ここの工程から、仕上げをイメージした
パン作りを心がけてください
分割はなるべく一回で
生地の丸め、これが難しい！
このあとは少しベンチタイムを！
成形して、最終発酵をする。
そして、揚げるという工程です！
では。
2013年07月20日
juego vol.7に掲載！
沖縄県内の書店やコンビニで先日、発売された
雑誌『juego』のvol.7にBoulangerie i+plusが掲載されております。
第2特集のこころはずむうるま市巡りの７２～７３ページに登場してます
うるま市にも魅力的な店が増えてきているので
是非、ドライブしながら、遊びに来てくださいね
juegoには沖縄の素敵なお店がたくさん紹介されています
今回も思わず手にとって読みたくなる表紙と特集記事
是非、書店やコンビニでご覧になってみてくださいね
取材をしてくださったjuego様
とても素敵な記事とお写真をありがとうございました
では。
2013年07月20日
2013年07月19日
みちくさうるまpresents「選挙割やってます」
「みちくさうるま」をいつも応援して頂きましてまことにありがとうございます。
参議院選挙まであと少しとなりました。
みちくさうるまは地域づくり、地域活性化を「地域デザイン」の
視点から参加させて頂きたく制作致しました。
おかげさまで、地域の人たちとのつながりも増えてきました。
地域づくりにとって、大切なことは
今の生活を少し良くしていくために
何が出来るかを伝えあって考えていくことですよね。
その一つとして、選挙もとても重要なアクションとなります。
若い人たちの政治離れが進み、投票率が下がる一方です。
政治に興味を抱かない若い世代に出来るだけ選挙に行って貰いたいという思いから
みちくさうるまの掲載店舗様、応援して下さっている店舗様のご協力のもと
投票に行かれた方に特典サービスをして頂くことになりました。
一人一人が地域を今より少しよくするために選挙区の
立候補者の方の考えをよく読み、その後に自分の描く明るい未来に
より近い方に一票入れに行ってほしいと思います。
条件：割引きを受けられる人。
・投票場所で投票所入場券をもって
写した携帯の画像を提示(デジカメでも可)（一人1回限り有効）
割引きをする店舗
・ 画像確認後 割引きを行う。
・ サービス期間 ～7月31日まで
ご協力頂いている店舗
Boulangerie i+plus(栄野比）i+plusではパン、菓子類が10%引き
cafe PIPINEO(赤野）
フクロク亭（安慶名）
hinata cafe（田場）
soupcon beachside cafe(石川曙）
zakka KRABAT（赤野）
清ら海ファーム（浜比嘉島）
高江洲製塩所（浜比嘉島）
各店舗特典内容は下記ページご覧下さい。
https://www.facebook.com/michikusauruma
みんなで投票行ってお得にうるまをみちくさしてください♪
では。
2013年07月19日
2013年07月18日
オートクチュールサンド
イベリコローストのプラムソース
夏場は食中毒の危険性があるので
サンドイッチは製造しておりません！
夏場はオートクチュール対応のみ！
数は5個以上から、承ります。
本日はチーズ系タルトレットが充実！
シェーブルタイプ
ゴルゴンゾーラタイプ
マスカルポーネタイプ
自家製リコッタタイプ
各種限定5個
では。
2013年07月17日
カンパーニュ♪( ´▽｀)
昨日は早い時間に品薄(⌒-⌒; )
そして、完売・・・closeΣ（ﾟдﾟlll）
今日はいろんなカンパーニュを焼きました
マンゴー&キウイ
クランベリー&ストロベリー
アップル&パイナップル
トマト&赤ワインジュレ&バルサミコ
マスカルポーネ＆ゴルゴンゾーラ＆豊見城産はちみつ
バジル＆誠平レモン＆ジンジャーコンフィ＆黒胡椒
それと男チャバタを2種類作りました
ひさびさの男painシリーズ
ビールと合うはず・・・
それと昔、一緒に働いた
フランス人のスペシャリテを作ってみたので是非
では。
2013年07月16日
選挙割します！！
うるま市でもなんかできないかということで
みちくさうるま掲載店舗を中心に
選挙割引きキャンペーンを実施することにしました
「一人でも多くの人に、選挙に行ってほしい」
自分たちの国のことは自分たちで決める！
自分たちの未来のことも自分たちで決める！
今、心から幸せって言える人もこの幸せが持続するように選挙に行きましょう。
そして、今の社会に不満や不安がある人は是非、選挙に行こう！
ひとりひとりの手のなかに日本を変える力がある。未来を変えられる！
自分の中にある想いを選挙に行くことで伝えよう！
今日から、うちの店では下記の条件で
パン・菓子類を１０％割引にて販売します
条件：割引きを受けられる人
・投票場所で投票葉書をもって写した携帯の画像を提示
(デジカメでも可)（一人一店舗につき1回限り有効はしごは可能だそうです）
・ 画像確認後 割引きを行う。
・ サービス期間 7月16日（火）～7月31日（水）まで
・期日前投票でも可能です！
以下はみちくさうるまさんからのキャンペーンの依頼文です。
「みちくさうるま」をいつも応援して頂きましてまことにありがとうございます。
参議院選挙まであと少しとなりました。
みちくさうるまは地域づくり、
地域活性化を「地域デザイン」の視点から
参加させて頂きたく制作致しましたおかげさまで、
地域の人たちとのつながりも増えてきました。
地域づくりにとって、大切なことは、今の生活を少し良くしていくために
何が出来るかを伝えあって考えていくことですよね。
その一つとして、選挙もとても重要なアクションとなります。
若い人たちの政治離れが進み、投票率が下がる一方です。
政治に興味を抱かない若い世代に出来るだけ選挙に行って貰いたいという思いから
皆様にご協力をお願いしたいと思います。
みちくさうるまでは、選挙割引きキャンペーンのご協力をいただける店舗を募集しております。
一人一人が地域を今より少しよくするために選挙区の立候補者の方の考えをよく読み、
その後に自分の描く明るい未来により近い方に一票入れに行ってほしいと思います。
HEROがこの国にはいる。
この人は日本の未来に希望の光を届けてくれる。
俺はそう信じている！
では。
2013年07月14日
本日はわにでこ市に出店です！！
本日、わにでこ市に出店します
10時半頃には到着予定でセッティングが完了したら、販売開始(￣^￣)ゞ
前回は1時間ぐらいで完売したので
お買い求めの際はお早めに御来店ください
完売次第、撤収いたします
今日、販売するメニューは
ヤギヨーグルトのベーグル
水分の９０％が今帰仁産のヤギヨーグルト！風味付けに豊見城産はちみつを使用
ハスカップ&クリームチーズ
ヤギヨーグルトベーグルに
オーストラリア産クリームチーズ&誠平ハスカップのディップをサンド
有機イチジクコンフィチュール&クリームチーズ
ヤギヨーグルトベーグルにクリームチーズ&有機イチジクコンフィチュールをサンドしました！
クロック・ムッシュ・シチリア
イタリア産シチリアペースト＆自家製ベシャメルソースにカナダ産ボロ二ア
伊江島カンパーニュ
フランス産小麦粉と伊江島産全粒粉、オリジナル酵母、フランス産湖塩、硬水のみ
大納言小豆
伊江島カンパーニュ生地に九州産大納言小豆の甘納豆を包みました！
ドゥ・オリーブ
バジルフォカッチャ生地にブラックとグリーンのオリーブを10個包みました。
キーマカレーフォカッチャ
自家菜園のバジルで作った自家製ジェノバペーストを２０％練り込んだ
バジルフォカッチャ生地に自家製キーマカレー バジル風味を包みました！
パン・オ・フロマージュ
北海道産チーズをバジルフォカッチャ生地で包みました。
ムロン・ド・パリ
沖縄産紅芋を２０％練り込んだサブレ生地を使用！
ブリオッシュ生地との相性がイイです！へーゼルのシュトロイゼルがアクセント！
あんぱん
九州産の粒あんを使用！うちのあんぱん1度食べてください！
ブリオッシュ・ショコラ
フランス産のバトンショコラを3本使用！カフェオレとご一緒に！
ショコラ&クランベリー
自家製チーズクリーム＆フランス産チョコチップ＆クランベリーを巻いてみました！
オリジナル酵母のラスク
いつも保冷BOXに忘れてしまうタルト
今日も持っていくので購入したい方は
お声掛けください！（また、忘れてしまう場合もあるので）
では。
2013年07月13日
タルトレットの追加
2種類のタルト・フロマージュを追加販売中！
ダークチェリーとエレールです
シェーブルのタルト・フロマージュはあと2台
デニッシュも追加が焼き上がりました
画像はSOUPÇON BEACH SIDE CAFEさんに
4周年記念でいただいたi+plusロゴのアイシングクッキー
4周年は手作りの品をたくさんいただき、本当に感謝
作り手の気持ちが入ったものをいただける感無量です！
http://soupcon.ti-da.net/
では。
2013年07月13日
タルト・フロマージュ
フランス産クリームチーズ50%
フランス産シェーブル40%
自家製カッテージチーズ10%
で構成したタルト・フロマージュ♪( ´▽｀)
あと本日のオススメタルトは
シトロン&ブラッドオレンジ&オレンジのアマンディーヌ
フランス人の大好きなタルト・フランを販売します！
4周年の第一週の割引きカードをお持ちの方は
今日までとなっていますので是非、ご利用ください！
では。
2013年07月12日
今週日曜日はわにでこ市に出店！！
出店料をタイの子供たちに届けるちいさな市
わにでこ市
２０１３年７月１４日（日）１１：００～１９：００
新都心公園（那覇博物館・美術館裏）
http://wanideco.ti-da.net/
飛び入りライブ、ninaのあっちゃん
アンタルキッチンのオランドさんが
演奏してくださいます！
お楽しみに！！
お客様、出店者様ブログなどで宣伝して頂きますとすごく助かります。
出店者さんご紹介
bagaicha(バガイチャ) 花や多肉植物の寄せ植え、ペイント鉢など
やんばるの絵描き運天肇 オリジナルポストカード・ポスター・ステッカーなど
貝細工From Sea 貝細工販売・ワークショップ
ドッグアロマ＆マッサージ教室Bonico 犬用グッズ販売とドッグアロママッサージ体験
AMI MANIA ハンドメイド（バッグ・ポーチ等の布小物、エコクラフト、BABY服等）
COTTON TIME 手作り子供服 ジュエリーボックス 本物の花ブローチ 陶片ネックレス
漂流ショップティーチ・ワン 漂流物や豆を使った雑貨やアクセサリー
双子堂 手作り陶器
工房さんご虫 型染めでＴシャツやかばん小物制作
d-y-w-f 手作りアクセサリー・小物
ビアンカ♪ ハンドメイド編み物、布小物
ビッグ・K ＆ 絆文字 革小物・ありがとうなどの絆文字
トロワ・スール＆SHEULY 木工雑貨など・タグ、祝儀袋など紙もの
Ｒｉｍｉ 知育おもちゃ＆小物等（お子さま向けが中心となります）
ランド・ポピンズ+ニキノセカイ waxpaper雑貨etc...＋刺繍アクセサリー
アワーペース モリンガの種や苗、クリームやエキス等
ホロウ HENP・HAT・WEAR and more
フォーリーフハウス＆服作りｅｎ 焼き菓子やオーガニックドリンク ＆ 手作り大人服
やまに～。 デコ盛り体験・キッズアクセサリー
lumiere sk(リュミエール エスケイ) ハンドメイド子供服
ｍｉｃ ドライフラワーやドライフラワーリース 小物雑貨(ピアス)
Zakka&mini café ra・shi・sa ハンドメイド雑貨（
かぎ編み小物、小さな雑貨、植物、革アクセサリー、軽木工）＆セレクト雑貨(仕入雑貨)
風舞（かじまい） トールペイント、革ペンダント等
はなぴーやさん 鼻笛や世界の珍しい楽器
sunnydrop パイレックスガラスアクセサリー
Acoustic Monkey（アコースティックモンキー） レザークラフト ＆ 雑貨
Water Lily 手作りのヘアピン、ヘアゴム等
まぁる。 染めの雑貨
ネコライオン 手縫いワッペン、トートBAG
mg*-ミリグラム- ハンドメイドアクセサリー
川村書道 書による色紙実演販売
『 j i i 』 (ジー) 手作りで１点もののお洋服とアクセサリー
マッサージなど
ふわふわてい フットリラクゼーション／ミツロウクリーム
飲食
ForesTa 本格エスプレッソ イタリアンソーダ スムージー 軽食
ヤソウカフェYamacha 野草料理
アジア食堂 みのり屋 アジアごはん
Boulangerie i＋plus アイプラス流パン
たら・ぱん タイシェイク・タイのご飯
うるまジェラート 手作りジェラート、ドリンク、焼き菓子
vege cafe mei vegeキーマカレー
どい家 クレープ オリジナルレモネード
手作りお菓子 日々草 手作りのケーキ プリンなど
ANTARU KITCHEN オリジナルガーナ料理
Cafe SPOON ベーグルといろんなパンとかスコーン
では。
2013年07月12日
2013年07月11日
タルト♪( ´▽｀)
タルト・オ・ショコラは完売
ヴァローナ/フェーブ・ニアンボ68を使用
世界中から厳選されたカカオ産地指定のクーベルチュールです。
ニアンボ68はガーナ産のカカオ豆のみを使用
タルト・オ・ペッシュヴィーニュ あと1台（今月は終了）
フランスリヨン地方産の赤桃を使用したタルト
タルト・オ・クエッチェ あと1台（今月は終了）
セルビア産クエッチェ（バイオレットプラム）を使用したタルト
プラム特有のさわやかな酸味と鮮やかな紫色の皮が特徴的です
タルト・オ・パッションは完売
恩納村産パッションフルーツ果汁を使用
クレーム・ド・パッション入りで酸味好きの方には堪らない逸品タルト
タルト・フロマージュ あと3個（タルトレット）
では。
2013年07月11日
台風？
画像は紅イモを20%練り込んだ
サブレ仕立てのメロンパン的なパン！
明日、予定しているタルトですが
台風かも？ということで今日、作ちゃいます♪( ´▽｀)
なのでタルト5種類を販売します。
現在は3種類を販売中！
では。
2013年07月10日
タルト！！
今週の後半はタルト週間にしま～す
販売時間は未定ですのでご了承ください
明日は
タルト・オ・ショコラ（画像はクリスマスバージョン）仕上げはシンプルに！
ヴァローナ/フェーブ・ニアンボ68を使用
世界中から厳選されたカカオ産地指定のクーベルチュールです。
ニアンボ68はガーナ産のカカオ豆のみを使用
タルト・オ・ペッシュヴィーニュ
フランスリヨン地方産の赤桃を使用したタルト
明後日は
タルト・オ・クエッチェ
セルビア産クエッチェ（バイオレットプラム）を使用したタルト
プラム特有のさわやかな酸味と鮮やかな紫色の皮が特徴的です
タルト・オ・パッション
恩納村産パッションフルーツ果汁を使用
クレーム・ド・パッション入りで酸味好きの方には堪らない逸品タルト
土曜日は
タルト・フロマージュ・シェーブル
ひさしぶりにシェーブルを利かせたタルト・フロマージュが登場
タルト・フラン
フランスでは大人から、子供までみんなが大好きタルト・フラン
今回はアローカナの卵で作ってみたいと思います！
アマンディーヌ
今回はアレンジバージョンで誠平のシトロン＆ブラッドオレンジ
自家製オレンジコンフィ入りの柑橘系アマンディーヌになります！
今のところ、ホール販売を予定！
時間があれば、タルトレットも販売します。
では。
2013年07月10日
4周年♪( ´▽｀)
4周年記念セールも無事終わりました♪
御来店いただき、心より感謝を申し上げます！
連日たくさんのお客様にご来店いただき
本当にありがとうございました。
お客さまからの贈り物や差し入れ
おめでとうの御言葉に感動しました。
これからもお客さまに喜んで頂けるよう精進して参ります。
本当に本当にありがとうございました
では。
2013年07月06日
2013年07月06日
現在がMAXかも(⌒-⌒; )
本日も朝早くから
たくさんのお客様に
ご来店いただきまして
誠にありがとうございます。
朝から、爆盛りで
挑んだ今日の20%SALE
画像のものとあとは追加焼きを残すのみ
大体300個ぐらいはあると思います！
タルトや焼き菓子も販売中ですので
お買い求めの際はお早めの
ご来店をオススメいたします。
売り切れ次第closeいたします。
では。
画像一覧 
