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Posted by TI-DA at

2013年12月31日

galette des rois ガレット・デ・ロワ予約を承ります!



年末年始休業のお知らせ
12月29日(日)~1月6日(月)まで
お休みさせていただきます。
28日までは通常営業です。

現在、ガレット・デ・ロワの御予約受け付け中ですが・・・
来年、1月から、小麦粉が値上がりします。
その中でもうちが使用しているフランス産小麦が
大幅値上げするのが決定したので年内にガレット・デロワを
予約される方は下記の料金で販売いたしますが
1月からは4種類ともに200円値上げいたしすのでご了承ください。
全4種類ともに100%フランス小麦粉を使用しております。

1月7日~16日までのガレット・デ・ロワは完売しました!
御予約の場合はそれ以降の御注文となりますのでご了承ください!
予定数に達し次第、販売終了となります。


ガレット・デロワ・ナチュール 18cm 2,500円→2700円 
(フィユタージュ・アンベルセ、クレーム・ザマンド、タヒチヴァニラ) 

ガレット・デロワ・シャンティーヌ 18cm 2,800円→3000円 
(フィユタージュ、フランジパンヌ、渋皮栗、フランボワーズ) 

ガレット・デロワ・ショコラ 18cm 3,000円→3200円 
(フィユタージュ・ショコラ、クレーム・ザマンド・ショコラ、洋梨&エピス)

ガレット・デロワ・アブリコ 18cm  3,000円→3200円 
(フィユタージュ・アンベルセ、ラベンダーのクレーム・ザマンド、アプリコット)


ガレット・デ・ロワ4種類ともに地方発送も
承っておりますのでよろしくお願いいたします飛行機

新年の1月7日(火)~31日(金)まで販売を予定しておりますが
限定数が無くなり次第、販売終了とさせていただきます。

ガレットデロワはベツレヘムを訪れた東方の三賢人によって
イエス・キリストが神の子として見い出されたエピファニー(公現祭)の日
1月6日に食べるというフランスの伝統菓子です。よく”王様のお菓子”と訳されますが
この場合のRois(ロワ)は王様ではなく、東方の三賢人を指すという説もあります。
フランス北部はパイ生地とアーモンドクリームのガレット
南部はオレンジフラワーウォーターでブリオッシュ生地に風味をつけ
ドライフルーツやオレンジを飾ったリング状のものを食べるそうですが
最近ではガレットが主流になりつつあるようです。
アーモンドクリームのつまったパイというシンプルなお菓子ですが
エピファニーの頃になるとケーキ屋さんやパン屋さんでは
このガレット・デ・ロワが山積みになり、みんな買い求めます。
ガレットデロワの楽しみはフェーブ(空豆)が仕込まれていることです。
もともと乾燥した豆を使っていたのでそう呼ばれていますが
今では陶器製のかわいい人形が使われています。
切り分けたガレットデロワの中からこのフェーブが出てきた人は
王様(女王様)になれるのです。ガレットデロワに王冠がつきものなのはそのため。
王様(女王様)になった人は王冠をかぶってその日一日みんなから祝福されます。
家族や友達と集まって一年のはじまりにフェーブをめぐって大騒ぎ。
フランスではこれを食べないと一年がはじまらないとまで言われるほどです。

では。
  


Posted by shima. at 11:20Comments(0)焼き菓子

2013年12月29日

今年1年ありがとうございます。



昨日は今年最後の営業でしたニコニコ
昨日はたくさんのご予約をいただき、ありがとうございます。
店頭でもドンドン商品が減っていく状態汗
15時過ぎまでパンを焼き続けて、16時頃に今年の火を消しました炎(火の神に感謝)
最終日と言うことでひさしぶりに18時まで営業♪赤

11月前半から、クリスマス商品作りが始まりほぼ休みなしで駆け抜けました。
全ての商品をひとりで作っているのでその成果も自分次第びっくり
結果はすべてのクリスマス商品が完売御礼、本当にありがとうございます。

何度も購入してくださるお客様が多かったのが今年の特徴だったびっくり!!
プレゼントでいただいた方からのお問合せが多かったのも嬉しかったなぁ~うわーん
今回、5種類のシュトーレンはすべての生地に特徴を出したので
まったく違う感じに仕上げたのも評価が高かったようですアップ

今年もたくさんのクリスマス商品が海を飛んでいきました飛行機
日本中にたくさんのパン屋やお菓子屋がある中で
沖縄にあるBoulangerie i+plusのクリスマス商品を選んでいただき、本当に感謝いたします。
来年はガレット・デ・ロワを地方発送しておりますのでよろしくお願いいたします。

今朝は大掃除。空っぽの冷蔵庫を見るとやりきった感となによりありがたさで嬉しくなります。
本当に生まれ育った沖縄でお店を作って良かったと思う今日この頃。
来年も楽しく自分が作りたいものを創り続けることができるお店にします。
商売はお客様あってのものと分かっているけど、忙しい時間帯には愛想よくできない自分が・・・
来年はいつでも愛想よくを抱負に面白可笑しく、愉快に頑張りま~すニコニコ
皆様の期待と想いに応えられるようにBoulanngerie i+plusは進化&精進いたします。
新年は1月7日火曜日からとなりますので来年もどうぞよろしくお願いいたします。

では。
  



2013年12月28日

1番好きなパン


shima.の1番好きなパンが
画像のパン・オ・レザン
寒くなって、カスタードが炊けるようなになったら
毎日、作ろうと思うのだけど・・・今年の営業最終日に
初となりましたが良い出来栄え!あと5個ありますので是非ε=ε=ε=ε=ε=ε=┌(; ̄◇ ̄)┘
今日は18時まで営業いたしますm(_ _)m

では。
  


Posted by shima. at 16:13Comments(0)ヴィエノワズリー

2013年12月28日

現在がMAX( ̄^ ̄)ゞ


現在がMAXです♪( ´▽`)
あと10種類ほどで今年のパン焼きは終了です。
ただいま、焼きあがったのはパン・オ・レザン
バケット、タルト・フロマージュ、ヤギヨーグルトスコーンなど

では。
  


Posted by shima. at 13:31Comments(0)商品案内

2013年12月28日

今日が仕事納め!!!



今日で無事、仕事納めを迎えます。
この一年、たくさんのお客様に来て頂き、パンやお菓子を召し上がって頂けたこと
心より、感謝の気持ちで一杯です。本当にありがとうございました。
人のいないこの場所でお店をOPENして、5年。
たくさんの方の支えがあり、共感して頂けているからこそ迎えられる5年目!
来年も日々を楽しみ、感謝しながら、仕事をしていけたら、こんな幸せな事はありません。
これからも良質で安全安心な食を目指してをモットーに頑張りますのでよろしく御願いいたします。

今日はド派手に作っちゃうのでヨロシクですアップ
マロンとショコラのフランタルト、ロックフォールとマスカルポーネのタルト・フロマージュ
タルト・モンブラン。栗と紅豚ローストのキッシュ、ゴルゴンゾーラとカブのキッシュ
紅豚のリエットサンド、クロワッサン・ヴァニーユ20個限定
その他にもまだまだ盛りだくさんですのでお時間があれば、ご来店ください!
16時までパンを焼き続けま〜す( ̄^ ̄)ゞ

では。
  


2013年12月27日

球美の里募金!!!


福島第一原発事故で被曝したか、あるいは今も汚染された地域に住む子どもたちがいます。
この子どもたちの健康回復のための保養センターが、2012年7月5日に沖縄県久米島に誕生しました。
一人でも多くの子どもたちに「健康」をプレゼントできるよう、ご支援をお願いします。
http://kuminosato.net/

アイプラスでも球美の里募金を行っております!
この皆様の支援で集まった募金を30日に送金する予定です!
明日まで、募金を受け付けておりますのでご協力をお願いいたします。

では。
  


2013年12月27日

マルグリット・ショコラ


マルグリット・ショコラ 限定6台販売します♪( ´▽`)
イギリスのバス・バンズは今日で終了、あと4個
ソーシソン・フリュイとソーシソン・ショコラも販売中!
(来年から、どちらかを月2販売予定)

では。
  


Posted by shima. at 13:31Comments(0)焼き菓子

2013年12月27日

クロワッサン・ヴァニーユ


一年の締めだからこそできる品が昨日から、続々登場しております!
クロワッサン生地にタヒチ産ヴァニラを加えた
スペシャルクロワッサン、本日20個限定で販売中!
なんとブリオッシュ生地にもヴァニラを投入しています。
冷凍冷蔵の在庫処分だからこそ、できる品々、価格は通常ですよ♪(´ε` )
この機会を逃すと後悔しますよぉ〜(~_~;)

渋皮栗とイチジクの木の実シュトーレンを500円引きにて、限定6個を販売中
クリスマス商品だけに店頭には並べておりませんのでお声がけください。
紅豚ローストサンドと紅豚リエットサンドも販売します!

では。
  


Posted by shima. at 10:15Comments(0)ヴィエノワズリー

2013年12月26日

モンブラン


タルト・モンブランを土曜日に作るので予約承ります!
構成はクリスマスバージョンと同じです!

クリスマス商品すべて完売いたしました。
毎年、こんなに売れるのかなと思いながら作っておりますが
今年も出だしから、好調で配送しまくり状態(笑)
同じお客様から、4回も注文をいただき、配送いたしました!
今年は北は青森、南は鹿児島の12~13県にi+plusの
クリスマスギフトが旅立っていきました、全国制覇したいなぁ~飛行機
これもお客様の御蔭です、本当にありがとうございます。

完売御礼を申し上げようと思っておりましたが
先程、冷凍庫を見たら、渋皮栗のシュトーレンが6個あったので
明日、OPEN時から、500円割引きで販売いたしますので是非!
クリスマス商品ということもあり、お店には並べていないので
店シュトーレンありますか?とお声がけでよろしくお願いいたします。

では。
  


Posted by shima. at 14:30Comments(0)タルト

2013年12月25日

マルグリット


今帰仁に自生するレモンを使用
レモンとカカオのマルグリット クリスマスバージョン!
お土産にすれば、喜ばれるの間違いなし♪───O(≧∇≦)O────♪
本日限定5台をただいまから、販売いたします!
今日はクリスマス商品の受け渡しは多いですが
パン購入のお客様は少ない(~_~;)現在は20種類ほどありますので是非、ご来店ください。

では。
  


Posted by shima. at 13:25Comments(0)焼き菓子

2013年12月25日

ソーシソン・フリュイ


ソーシソン・フリュイを10本限定で販売中
こちらも売り切れ次第、終了!

シュトーレン 2個
渋皮栗とイチジクの木の実シュトーレン 3個
マダム・タルト・ショコラ 3台
ローストチキンの塩レモン仕立てキッシュ
キャンセルが出たので1台を12時20分から、販売します♪( ´▽`)
焼きたてをお渡しいたします!予約可能です。

クリスマス商品は今日で終了です!お買い逃しなくヽ( ̄д ̄;)ノ=3=3=3

バケットは36本限定!
サンドイッチはただいまから
紅豚ローストサンド ハニーマスタード仕立てを限定18個販売します♪( ´▽`)

では。



では。




  


Posted by shima. at 11:23Comments(0)クリスマスメニュー

2013年12月24日

galette des rois ガレット・デ・ロワ予約を承ります!



年末年始休業のお知らせ
12月29日(日)~1月6日(月)まで
お休みさせていただきます。
28日までは通常営業です。

現在、ガレット・デ・ロワの御予約受け付け中ですが・・・
来年、1月から、小麦粉が値上がりします
その中でもうちが使用しているフランス産小麦が
大幅値上げするのが決定したので年内にガレット・デロワを
予約される方は下記の料金で販売いたしますが
1月からは4種類ともに200円値上げいたしすのでご了承ください。
全4種類ともに100%フランス小麦粉をしようしております

ガレット・デロワ・ナチュール 18cm   2,500円→2700円 あと28台
(フィユタージュ・アンベルセ、クレーム・ザマンド、タヒチヴァニラ) 

ガレット・デロワ・シャンティーヌ 18cm 2,800円→3000円 あと36台
(フィユタージュ、フランジパンヌ、渋皮栗、フランボワーズ) 

ガレット・デロワ・ショコラ 18cm   3,000円→3200円 あと34台
(フィユタージュ・ショコラ、クレーム・ザマンド・ショコラ、洋梨&エピス)

ガレット・デロワ・アブリコ 18cm    3,000円→3200円 あと30台
(フィユタージュ・アンベルセ、ラベンダーのクレーム・ザマンド、アプリコット)

ガレット・デ・ロワ4種類ともに地方発送も
承っておりますのでよろしくお願いいたします

新年の1月7日(火)~31日(金)まで販売を予定しておりますが
限定数が無くなり次第、販売終了とさせていただきます。

ガレットデロワはベツレヘムを訪れた東方の三賢人によって
イエス・キリストが神の子として見い出されたエピファニー(公現祭)の日
1月6日に食べるというフランスの伝統菓子です。よく”王様のお菓子”と訳されますが
この場合のRois(ロワ)は王様ではなく、東方の三賢人を指すという説もあります。
フランス北部はパイ生地とアーモンドクリームのガレット
南部はオレンジフラワーウォーターでブリオッシュ生地に風味をつけ
ドライフルーツやオレンジを飾ったリング状のものを食べるそうですが
最近ではガレットが主流になりつつあるようです。
アーモンドクリームのつまったパイというシンプルなお菓子ですが
エピファニーの頃になるとケーキ屋さんやパン屋さんでは
このガレット・デ・ロワが山積みになり、みんな買い求めます。
ガレットデロワの楽しみはフェーブ(空豆)が仕込まれていることです。
もともと乾燥した豆を使っていたのでそう呼ばれていますが
今では陶器製のかわいい人形が使われています。
切り分けたガレットデロワの中からこのフェーブが出てきた人は
王様(女王様)になれるのです。ガレットデロワに王冠がつきものなのはそのため。
王様(女王様)になった人は王冠をかぶってその日一日みんなから祝福されます。
家族や友達と集まって一年のはじまりにフェーブをめぐって大騒ぎ。
フランスではこれを食べないと一年がはじまらないとまで言われるほどです。

では。
  


Posted by shima. at 19:44Comments(0)焼き菓子

2013年12月24日

クリスマス商品並んでます!


シュトーレンあと1個
渋皮栗とイチジクの木の実シュトーレンあと4個

タルト・ショコラ soup conバージョンが2台

タルト・モンブラン soup conバージョンが1台を店売りしています!

では。
  


Posted by shima. at 12:57Comments(0)クリスマスメニュー

2013年12月23日

マダム・タルト・ショコラ


パート・サブレ・ショコラノワゼット(ヘーゼルナッツとカカオ入りクッキー生地)
ビスキュイ・ショコラ(小麦粉が入らないショコラ生地)&レモンコンフィ
ガナッシュ・ショコラ&グラサージュ・ショコラ
グリオッティーヌ&クルスティーユ・ショコラで構成したクリスマスタルトキラキラ 

画像はSOUPÇON BEACH SIDE CAFEのCHRISTMAS COOKIE仕上げ音符オレンジ

24日、25日にあと各日2台予約可能ですので
Blogコメントにメールください、名前、日時、電話番号
商品名と個数の記入もよろしくお願いします。


では。
  


Posted by shima. at 14:18Comments(0)クリスマスメニュー

2013年12月23日

おはようございます!


良い天気ですねぇー、きとねいちや餅つきに行きたいけど
早朝から、クリスマスの仕込みに追われていますε=ε=ε=ε=ε=ε=┌(; ̄◇ ̄)┘

ムッシュ・モンブランあと2台
マダム・ショコラタルトあと2台
ローストチキンの塩レモン仕立てキッシュあと4台
(うるま市産ユーレカレモン使用、トマトのクスクス入り、熊本直送野菜)
パン・シュープリーズあと4台
(紅豚ローストのカシスマスタード、熊本直送野菜のベジサンド、マスカルポーネ&ゴルゴンゾーラ)

年末年始のお休み用にまとめ買いをされる
お客様は水曜日までにご注文ください!
パンの受け渡しは27日(金)、28日(土)のどちらかとなっておりますので
日時指定でご注文をよろしくお願いします。
冷凍に適しているパンはベーグル、フォカッチャ、パン・オ・レ
クロワッサン、ブリオッシュ生地を使用した菓子パン、食パンなど

12月29日(日)〜1月6日(月)まで
年末年始のお休みとさせていただきます。
新年の営業は1月7日(火)から、通常営業いたします。

では。

  


Posted by shima. at 09:59Comments(4)商品案内

2013年12月22日

ムッシュ・タルト・モンブラン


今年のムッシュ・モンブランは
パート・ブリゼにアプリコットのアマンディーヌ
烏骨鶏のカスタードクリーム、九州産のジャージー生クリームシャンティー
栗の風味全開のクレーム・ド・シャンティーニュ(3種類のマロンペーストを使用)
画像はsoup conとのコラボバージョンでクリスマスアイシングクッキー仕上げキラキラ 

結構ボリュームあります、山=男とイメージして作ったのがムッシュ・モンブラン(笑)
でも、そういうば、山ガールも最近多いみたいですねニコニコ
山好きのあなた、ひとりでこの山に挑戦してみてはいかがでしょうかo(^▽^)o
俺もモンブラン好きでチャレンジしたのですが無理でした(笑)半分ぐらいで脱落がーん

お酒好きな方は自家製ヴァニラエキストラ(ウォッカ)をたっぷり使用しま~すアップ

モンブラン好きのあなた、これをたべなきゃ年越せないよぉ~♪(´ε` )
24日、25日にあと各日5台予約可能ですので
Blogコメントにメールください、名前、日時、電話番号
商品名と個数の記入もよろしくお願いします。


では。
  


Posted by shima. at 14:53Comments(0)クリスマスメニュー

2013年12月22日

パン・シュープリーズ


今年のパン・シュープリーズ(^∇^)

1段目が紅豚ローストにカシスマスタード

2段目が熊本直送野菜サンド(キャロットラペ&ミックス)

3段目がマスカルポーネ&ゴルゴンゾーラドルチェ


こんな感じで仕上げております♪( ´▽`)
3~4人前で結構ボリュームありますアップ
パンの器はそのまま食べたり、シチューやグラタン
サラダなどを入れて、食したあとのパンも美味しいです音符オレンジ
24日、25日あと各日2台作れるので是非、予約のみで店頭販売はいたしません。

今日、明日はお休みなのでBlogコメントに予約してください。
日時、お名前、電話番号、商品の個数の記入をよろしくお願いします。


では。
  


Posted by shima. at 10:26Comments(0)クリスマスメニュー

2013年12月21日

タルト・フラン


ショコラとフランス産シャンティーニュ(マロンペースト)のアパレユに
パート・サブレショコラで構成したタルトです♪( ´▽`)
ただいまから、限定5台販売しますε=ε=ε=ε=ε=ε=┌(; ̄◇ ̄)┘
クリスマスアイシングクッキーをのせて仕上げま〜す

では。  


Posted by shima. at 14:40Comments(0)タルト

2013年12月21日

現在がMAX( ̄^ ̄)ゞ


渋皮栗とイチジクの木の実シュトーレンはあと4個
シュトーレン1個
パン・デピス1本
ベラベッカ1個で
クリスマス商品は完売です!

クリスマスタルトも販売します♪( ´▽`)
パン・シュープリーズも1台限定で販売!

では。
  


Posted by shima. at 11:20Comments(0)商品案内

2013年12月20日

galette des rois ガレット・デ・ロワ予約を承ります!


年末年始休業のお知らせ
12月29日(日)~1月6日(月)まで
お休みさせていただきます。
28日までは通常営業です。


現在、ガレット・デ・ロワの御予約受け付け中ですが・・・ガ-ン
来年、1月から、小麦粉が値上がりします
その中でもうちが使用しているフランス産小麦が
大幅値上げするのが決定したので今年中にガレット・デロワを
予約される方は下記の料金で販売いたしますが
1月からは4種類ともに200円値上げいたしすのでご了承ください。
4種類ともに100%フランス小麦粉を使用しておりますキラキラ 

ガレット・デロワ・ナチュール 18cm   2,500円→2700円
(フィユタージュ・アンベルセ、クレーム・ザマンド、タヒチヴァニラ) 

ガレット・デロワ・シャンティーヌ 18cm 2,800円→3000円
(フィユタージュ、フランジパンヌ、渋皮栗、フランボワーズ) 

ガレット・デロワ・ショコラ 18cm   3,000円→3200円
(フィユタージュ・ショコラ、クレーム・ザマンド・ショコラ、洋梨&エピス)

ガレット・デロワ・アブリコ 18cm    3,000円→3200円
(フィユタージュ・アンベルセ、ラベンダーのクレーム・ザマンド、アプリコット)

ガレット・デ・ロワ4種類ともに地方発送も承っております。

新年の1月7日(火)~31日(金)まで販売を予定しておりますが
限定数が無くなり次第、販売終了とさせていただきます。

ガレットデロワはベツレヘムを訪れた東方の三賢人によって
イエス・キリストが神の子として見い出されたエピファニー(公現祭)の日
1月6日に食べるというフランスの伝統菓子です。よく”王様のお菓子”と訳されますが
この場合のRois(ロワ)は王様ではなく、東方の三賢人を指すという説もあります。
フランス北部はパイ生地とアーモンドクリームのガレット
南部はオレンジフラワーウォーターでブリオッシュ生地に風味をつけ
ドライフルーツやオレンジを飾ったリング状のものを食べるそうですが
最近ではガレットが主流になりつつあるようです。
アーモンドクリームのつまったパイというシンプルなお菓子ですが
エピファニーの頃になるとケーキ屋さんやパン屋さんでは
このガレット・デ・ロワが山積みになり、みんな買い求めます。
ガレットデロワの楽しみはフェーブ(空豆)が仕込まれていることです。
もともと乾燥した豆を使っていたのでそう呼ばれていますが
今では陶器製のかわいい人形が使われています。
切り分けたガレットデロワの中からこのフェーブが出てきた人は
王様(女王様)になれるのです。ガレットデロワに王冠がつきものなのはそのため。
王様(女王様)になった人は王冠をかぶってその日一日みんなから祝福されます。
家族や友達と集まって一年のはじまりにフェーブをめぐって大騒ぎ。
フランスではこれを食べないと一年がはじまらないとまで言われるほどです。

では。
  


Posted by shima. at 20:14Comments(2)焼き菓子

2013年12月20日

クリスマス商品!!!


下記の商品は予約した方のみの販売ですニコニコ
別バージョンのクリスマスタルトやキッシュを店頭にて販売します(21、24、25日限定)
明日のサンドは紅豚ローストサンドのカシスマスタード キャロットラぺ添えを販売しますアップ時間は未定sos
明日はクリスマス商品の受け渡しが多いのでパンは少なめです、お買い求めの際はお早めにダッシュ
21、24、25日は5,000円以上お買い上げの方に素敵なプレゼントを差し上げます音符オレンジ

クリスマス商品のお受け取りは
21日(土)、24日(火)、25日(水)
のみとなっておりますのでよろしくお願いしますキラキラ 

ムッシュ・モンブランタルト 
http://iplus.ti-da.net/e5591498.html

タルト・ショコラ 
http://iplus.ti-da.net/e5591503.html

ローストチキンとレモンのキッシュ 
http://iplus.ti-da.net/e5660542.html

パン・シュープリーズ 
http://iplus.ti-da.net/e5660986.html

モンブランタルト SOUPÇONコラボバージョン
(パート・サブレ、クレーム・ザマンド。クレーム・シャンティー
クレーム・ド・シャンティーニュ、SOUPÇON CHRISTMAS COOKIE)

タルト・ショコラ  SOUPÇONコラボバージョン 
(パート・シュクレカカオ、ガナッシュ・ショコラ、グラサージュ・ショコラ
クルスティーユ・ショコラ、SOUPÇON CHRISTMAS COOKIE)

では。
  


Posted by shima. at 17:37Comments(0)クリスマスメニュー

2013年12月19日

ガレット・デ・ロワ


年末年始休業のお知らせ
12月29日(日)~1月6日(月)まで
お休みさせていただきます。
28日までは通常営業です。

現在、ガレット・デ・ロワの御予約受け付け中ですが・・・ダウン
来年、1月から、小麦粉が値上がりしますガ-ン
その中でもうちが使用しているフランス産小麦が
大幅値上げするのが決定したので今年中にガレット・デロワを
予約される方は下記の料金で販売いたしますが
1月からは4種類ともに200円値上げいたしすのでご了承ください。
全4種類ともに100%フランス小麦粉をしようしておりますキラキラ 

ガレット・デロワ・ナチュール 18cm   2,500円→2700円
(フィユタージュ・アンベルセ、クレーム・ザマンド、タヒチヴァニラ) 

ガレット・デロワ・シャンティーヌ 18cm 2,800円→3000円
(フィユタージュ、フランジパンヌ、渋皮栗、フランボワーズ) 

ガレット・デロワ・ショコラ 18cm   3,000円→3200円
(フィユタージュ・ショコラ、クレーム・ザマンド・ショコラ、洋梨&エピス)

ガレット・デロワ・アブリコ 18cm    3,000円→3200円
(フィユタージュ・アンベルセ、ラベンダーのクレーム・ザマンド、アプリコット)

ガレット・デ・ロワ4種類ともに地方発送も
承っておりますのでよろしくお願いいたします

新年の1月7日(火)~31日(金)まで販売を予定しておりますが
限定数が無くなり次第、販売終了とさせていただきます。

ガレットデロワはベツレヘムを訪れた東方の三賢人によって
イエス・キリストが神の子として見い出されたエピファニー(公現祭)の日
1月6日に食べるというフランスの伝統菓子です。よく”王様のお菓子”と訳されますが
この場合のRois(ロワ)は王様ではなく、東方の三賢人を指すという説もあります。
フランス北部はパイ生地とアーモンドクリームのガレット
南部はオレンジフラワーウォーターでブリオッシュ生地に風味をつけ
ドライフルーツやオレンジを飾ったリング状のものを食べるそうですが
最近ではガレットが主流になりつつあるようです。
アーモンドクリームのつまったパイというシンプルなお菓子ですが
エピファニーの頃になるとケーキ屋さんやパン屋さんでは
このガレット・デ・ロワが山積みになり、みんな買い求めます。
ガレットデロワの楽しみはフェーブ(空豆)が仕込まれていることです。
もともと乾燥した豆を使っていたのでそう呼ばれていますが
今では陶器製のかわいい人形が使われています。
切り分けたガレットデロワの中からこのフェーブが出てきた人は
王様(女王様)になれるのです。ガレットデロワに王冠がつきものなのはそのため。
王様(女王様)になった人は王冠をかぶってその日一日みんなから祝福されます。
家族や友達と集まって一年のはじまりにフェーブをめぐって大騒ぎ。
フランスではこれを食べないと一年がはじまらないとまで言われるほどです。

では。
  


Posted by shima. at 18:36Comments(0)焼き菓子

2013年12月19日

マルグリット


今帰仁産レモンを使用したマルグリット・ショコラ限定5台

シュトーレンはあと2個で完売
南国シュトーレンはあと4個で完売
渋皮栗とイチジクの木の実シュトーレンはあと6個
レモンピールとラベンダーのシュトーレンは完売いたしました!
予約完売したパン・デピス1本だけ余ったのでただいまから、販売します♪( ´▽`)
ベラベッカも2個で完売

今日中に完売するものが多いと思うのでお買い求めの際はお早めにε=ε=ε=ε=ε=ε=┌(; ̄◇ ̄)┘

誠平のシトロンジンジャーコルディアルも
うるま市産レモンバージョンがあと6個で完売!
大人のジンジャーがあと1個で完売です!
次回の販売は未定ですのでお買い逃しなくヽ( ̄д ̄;)ノ=3=3=3

では。
  


Posted by shima. at 12:15Comments(0)焼き菓子

2013年12月18日

パネトーネプレゼント


ただいまから、500円以上お買い上げのお客様に
パネトーネ1/8カットをプレゼントいたします!本日限定16個
千円なら、2個という感じです!上限なしなのでお早めにε=ε=ε=ε=ε=ε=┌(; ̄◇ ̄)┘

では。  


Posted by shima. at 15:02Comments(0)クリスマスメニュー

2013年12月18日

渋皮栗とイチジクのシュトーレン


渋皮栗とイチジクのシュトーレンは
渋皮栗がごろごろ入ってますΣ(゚д゚lll)
生地は黒糖と3種類のナッツで構成しております
本日より、10個限定で販売します!
シュトーレンはあと5個で完売
南国シュトーレンはあと3個で完売
レモンとラベンダーのシュトーレンはあと2個で完売
クリスマスだけに販売する商品ですのでお買い逃しなくε=ε=ε=ε=ε=ε=┌(; ̄◇ ̄)┘

では。
  


Posted by shima. at 11:43Comments(1)クリスマスメニュー

2013年12月17日

クリスマスタルト追加!!!


石川にあるSOUPÇON BEACH SIDE CAFEの
アイシングクッキーとコラボしたクリスマスタルトを販売しますアップ
現在、i+plusのタルトに合わせたCHRISTMAS COOKIEを作っていただいております音符オレンジ
ムッシュ・モンブランやマダム・タルト・ショコラはお酒を使用した大人仕様カクテル
今回のバージョンはお子様仕様なので是非キラキラ 
数が少なめなのでお早めにびっくり明日から、予約STARTぶーん

モンブランタルト SOUPÇONコラボバージョン 限定5台
(パート・サブレ、クレーム・ザマンド。クレーム・シャンティー
クレーム・ド・シャンティーニュ、SOUPÇON CHRISTMAS COOKIE)

タルト・ショコラ  SOUPÇONコラボバージョン 限定5台
(パート・シュクレカカオ、ガナッシュ・ショコラ、グラサージュ・ショコラ
クルスティーユ・ショコラ、SOUPÇON CHRISTMAS COOKIE)

クリスマスタルト・キッシュ・サンドイッチのお受け取りは
21日(土)、24日(火)、25日(水)のみとなっておりますのでよろしくお願いします。
限定数に達しましたら、販売終了とさせていただきますキラキラ 

ムッシュ・モンブランタルト     限定30台 5号3,000円あと5台
http://iplus.ti-da.net/e5591498.html

マダム・タルト・ショコラ       限定30台 6号3,500円あと7台
http://iplus.ti-da.net/e5591503.html

ローストチキンとレモンのキッシュ 限定30台 5号2,500円あと10台
http://iplus.ti-da.net/e5660542.html

パン・シュープリーズ        限定30個   3,500円あと14個
http://iplus.ti-da.net/e5660986.html

では。
  


Posted by shima. at 19:57Comments(0)クリスマスメニュー

2013年12月17日

4種類のシュトーレン


シュトーレン
南国シュトーレン
レモンとラベンダーのシュトーレン
渋皮栗とイチジクの木の実シュトーレンを販売中
レモンとラベンダーのシュトーレンはあと2個で完売!
この機会を逃すともう2度と食べれない商品ですので是非ε=ε=ε=ε=ε=ε=┌(; ̄◇ ̄)┘
本日分のパネトーネとベラベッカは完売!

では。
  


Posted by shima. at 12:26Comments(0)クリスマスメニュー

2013年12月16日

ガレット・デ・ロワ


クリスマス商品も残りわずかとなってきましたので
お買い求めの際はお早めにご来店くださいねε=ε=ε=ε=ε=ε=┌(; ̄◇ ̄)┘
明日はシュトーレン、南国シュトーレン、レモンとラベンダーのシュトーレン
ベラベッカ、パネトーネを店頭販売いたします!

ムッシュ・モンブランタルト、タルト・ショコラ
ローストチキンの塩レモンキッシュ、パン・シュープリーズ
もわずかとなってきましたのでご予約はお早めにm(_ _)m

ガレット・デ・ロワの予約受付中!画像は使用するフェーブ
結構、オーダーが入ってきておりますのでご予約はお早めにm(_ _)m
合計200台が完売すれば、終売となります!

では。
  


Posted by shima. at 13:22Comments(0)焼き菓子