アイプラス　Boulangerie　 i＋plus

  

本日のおすすめ商品
塩パン
アールグレイのボストック
自家製ヴァニラエッセンスのクマさんサブレ
福岡県八女茶のクマさんサブレ
キャラメルのクマさんサブレ
ヤギヨーグルトのスコーン
やぎみるくのラウゲンバターサンド

東村産無農薬金柑のタルト あと1台
烏骨鶏の薬膳キッシュ 完売しました。
東村産無農薬伊豆っ娘と烏骨鶏カスタードのガトー・バスク あと1台
東村産無農薬かなみ姫とフランボワーズのクランブルタルト あと1台
ペカンナッツ&アーモンド&レモンキャラメルのガトー・バスク あと1台
フランス仕立ての沖夢紫スイートポテトタルト あと1台

今日は受け渡しがあるので17時まで、開いています。
なのでパン多めに焼いているので是非、ご来店ください。

では。

  

画像のタルトは東村産無農薬金柑のタルト
東村産無農薬金柑と東村産野生種黒胡椒を
リースリング&白ワインビネガー&県産きび糖で作った
シロップに一晩マリネして、マルコナアーモンドのクレーム・ダマンド
の上にのせて、仕上げたタルトです。明日、限定2台販売します。

烏骨鶏の薬膳キッシュも限定2台販売します！
こちらは珍しい烏骨鶏と軍鶏の掛け合わせ。
味や風味、香りは烏骨鶏。食感や肉の大きさは軍鶏。
イイトコ取りの地鶏です。内臓以外の全ての肉を使用。
6時間かけて、出汁を取り、アパレユにしています。
百合根、蓮の実、クーガ芋、金美人参、ほうれん草を使用。
この鶏を使用した商品は今回限りの一期一会商品です。

東村産無農薬伊豆っ娘と烏骨鶏カスタードのガトー・バスク 限定2台
東村産無農薬かなみ姫とフランボワーズのクランブルタルト 限定2台
ペカンナッツ&アーモンド&レモンキャラメルのガトー・バスク 限定2台
フランス仕立ての沖夢紫スイートポテトタルト 限定2台

では。


  

県産初小麦のHoliday Skip Pancakeを
今日から、販売します。品種はあやひかり。
今年は鳥被害により、小麦が壊滅的ということもあり
このあやひかりのHoliday Skip Pancakeは今回限りです。
通常は年間500~600個のHoliday Skip Pancakeを販売していますが
今年は大体その半分くらいの予定ですので御中元用やプレゼント用
お土産用にこの月にこれだけ、予約したいというお客様はお早めにご連絡ください。
よろしくお願いしますm(_ _)m

Holiday Skip Pancakeはリピーターが多いです。
嬉しいことに外で食べるパンケーキより美味しいというお子さんも！
子供は正直なので何より、嬉しい。本当にありがとうね〜♪(´ε｀ )

Holiday Skip Pancakeの原料について
お問い合わせが多いので下記に表記します。
沖縄県産全粒粉(60%)
フランス産小麦(40%)
フランス産ミルクパウダー
天糖太陽
カンホアの塩
ベーキングパウダー
保存料、着色料は一切使用しておりません。
冷蔵保存 賞味期限3ヶ月

HELIX DESIGNがディレクションした
パッケージがめっちゃカッコイイのでプレゼントにも最適
県産小麦をメインに使っているので
沖縄土産に喜ばれています
Holiday Skip Pancakeは店頭には
並んでいないのでお買い求めの際はお声がけください！

Holiday Skip Pancakeのレシピ

Holiday Skip Pancakeは水で作ると
イギリスのクランペットみたいな感じなので
デリ系で食べると美味しい。
セミドライトマトと牛乳でリコッタチーズを作って
ふたつをのせて、美味しいオリーブオイルと
塩胡椒をかけて食べても美味しいです！
県産小麦の良さがわかるので1度は水のみもお試しください。
卵と牛乳を加えるとリッチ系に！
コンフィチュールとバターがおすすめ！
バター&ハチミツ、バター&メイプルシロップも捨てがたい♪♪♪
どちらも生地を作ってから、30分ぐらい
休ませると美味しくキレイに焼けます！
あと前日に生地を作って、1日寝かすと
また、違った美味しさに！
水分は160~190gと幅があります！
麦の会の小麦は数値化されていないので
その都度、状態が違うので水分量がかなり違います。
目安はお玉にのせて、フライパンに落とす時
スーと落ちるぐらいが生地として良いです。
モターってなる場合はちょっと硬めです。

ダマにならないようにするには水分を先にボールに入れて
その中にHoliday Skip Pancakeを
入れると混ぜやすく、ダマになりにくいです！

では。
  

今日は土曜日なのに暇です。助けてください(笑)
たまには18時まで開けなさいということなのか(　ﾟдﾟ)

ガトー・バスク ・カカオ
コロンビア産ナチュラルカカオを20%配合したバスク生地を使用。
ローストしたペカンナッツにアーモンド、それとレモンピールを
キャラメル仕立てに仕上げたニューバージョンのガトー・バスクです。

タルト・パタート・ドゥース (フランス仕立てのスイートポテト)
沖夢紫を使用して、アローカナの卵黄、九州産生クリーム
沖縄県産きび糖、高千穂バター、shima.の好きなコニャックのみ
で濃厚に作りあげたフランス仕立てのスイートポテトをタルトにしました。

是非、暇なのでゆんたくに来てくださいねー

では。

  

土曜日はタルトやキッシュ、焼き菓子ホールをご予約のお客様は
受け渡しがどうしても13時を過ぎるということもあり
こちらの都合に合わせてもらうのでパンのお取り置きをいたします。
それ以外のお客様は予約やお取り置きはいたしませんのでご了承ください。

ひさしぶりにクイニー・アマンとカヌレ・ボルドーをどちらも限定16個販売します。
ホール商品をご予約のお客様は優先的にご予約可能ですので是非。

本日のおすすめ商品

ガトー・バスク 森岡いちごコンフィチュールと烏骨鶏卵カスタードクリーム仕立て あと1台
ガトー・バスク ペカンナッツとアーモンドレモンピールのキャラメル仕立て あと2台
タルト・パタート・ドゥース (フランス仕立てのスイートポテト) あと2台
東村産無農薬かなみ姫いちごのクランブルタルト あと2台

魅惑のシナモンロール(5個入り) あと1箱
至福のショコラロール(5個入り) あと1箱
コーヒー牛乳のラウゲンバターサンド
ヤギヨーグルトスコーン
福岡産八女抹茶のクマさんサブレ
自家製ヴァニラエクストラのクマさんサブレなど

売り切れ次第、closeとなりますので
お買い求めの際はお早めにご来店くださいm(_ _)m

では。
  

土曜日はタルトやキッシュ、焼き菓子ホールをご予約のお客様は
受け渡しがどうしても13時を過ぎるということもあり
こちらの都合に合わせてもらうのでパンのお取り置きをいたします。
それ以外のお客様は予約やお取り置きはいたしませんのでご了承ください。

明日のおすすめ商品

ガトー・バスク 森岡いちごコンフィチュールと烏骨鶏卵カスタードクリーム仕立て
ガトー・バスク ペカンナッツとアーモンドレモンピールのキャラメル仕立て
タルト・パタート・ドゥース (フランス仕立てのスイートポテト)
東村産無農薬かなみ姫いちごのクランブルタルト

ひさしぶりに画像の魅惑のシナモンロール(5個入り)
至福のショコラロール(5個入り)
コーヒー牛乳のラウゲンバターサンド
ヤギヨーグルトスコーン
福岡産八女抹茶のクマさんサブレ
自家製ヴァニラエクストラのクマさんサブレなど

では。
  

雨も雷も凄かったので今日は暇かなと思いきや
メッチャ忙しくて、アレヨアレヨで焼きも終了∑(ﾟДﾟ)
画像のものが完売次第、closeとなります。
おすすめの森岡いちごコンフィチュールと
烏骨鶏卵のカスタードクリームが入った
ガトー・バスク・ショコラはあと3台
こちらは冷凍すれば、2週間ほど、保存可能。
あとタルト・ショコラとテリーヌ・ショコラも1台づつあります。
森岡いちごのコンフィチュールはあと2個
今帰仁村産自然栽培青梅コンフィチュールはあと8個
抹茶のクマさんサブレ (福岡県産八女抹茶使用) あと10枚
烏骨鶏卵のメレンゲ あと10個
Holiday Skip Pancake あと15個

では。  

Holiday Skip Pancake
在庫切れが続いておりましたが
昨日から、販売を開始いたしました。
Holiday Skip Pancakeは大体2~3ヶ月ペースで
年間400~500個を限定販売しています。
初小麦の時期はなるべく多い数量を用意して
長期間販売できるようにしています。
今回は限定30個 あと18個(次回の販売は未定)
よろしくお願いしますm(_ _)m

Holiday Skip Pancakeはリピーターが多いです。
嬉しいことに外で食べるパンケーキより美味しいというお子さんも！
子供は正直なので何より、嬉しい。本当にありがとうね〜♪(´ε｀ )

Holiday Skip Pancakeの原料について
お問い合わせが多いので下記に表記します。
沖縄県産全粒粉(60%)
フランス産小麦(40%)
フランス産ミルクパウダー
天糖太陽
カンホアの塩
ベーキングパウダー
保存料、着色料は一切使用しておりません。
冷蔵保存 賞味期限3ヶ月

HELIX DESIGNがディレクションした
パッケージがめっちゃカッコイイのでプレゼントにも最適
県産小麦をメインに使っているので
沖縄土産に喜ばれています
Holiday Skip Pancakeは店頭には
並んでいないのでお買い求めの際はお声がけください！

Holiday Skip Pancakeのレシピ

Holiday Skip Pancakeは水で作ると
イギリスのクランペットみたいな感じなので
デリ系で食べると美味しい。
セミドライトマトと牛乳でリコッタチーズを作って
ふたつをのせて、美味しいオリーブオイルと
塩胡椒をかけて食べても美味しいです！
県産小麦の良さがわかるので1度は水のみもお試しください。
卵と牛乳を加えるとリッチ系に！
コンフィチュールとバターがおすすめ！
バター&ハチミツ、バター&メイプルシロップも捨てがたい♪♪♪
どちらも生地を作ってから、30分ぐらい
休ませると美味しくキレイに焼けます！
あと前日に生地を作って、1日寝かすと
また、違った美味しさに！
水分は160~190gと幅があります！
麦の会の小麦は数値化されていないので
その都度、状態が違うので水分量がかなり違います。
目安はお玉にのせて、フライパンに落とす時
スーと落ちるぐらいが生地として良いです。
モターってなる場合はちょっと硬めです。

ダマにならないようにするには、水分を先にボールに入れて
その中にHoliday Skip Pancakeを入れると混ぜやすく、ダマになりにくい！

では。
  

今年は沖縄のどこも不作の梅ですが
少しだけ、仕入れることが出来たので
青梅コンフィチュールを限定20個
ただいまから、販売いたします。
東村産自然栽培青梅ときび糖のみで作りました。

あと森岡いちごのコンフィチュールをオーダー以外に
2個余分に作ることが出来たのでこちらも販売します。

あとタルト・ショコラを8カット販売します。
カット販売は滅多にしないので是非、この機会に。

では。

  

烏骨鶏卵のカスタードクリームと
フィユタージュ・アンベルセで構成したパイ
本日にて、終売。限定20個。次回は11月頃

紅豚のミートパイ 限定12個
こちらも本日にて、終売のなります。

クロワッサン・ダマンド・ショコラバナーヌ
限定12個こちらも本日にて、終売となります。

本日は15時にcloseいたします。

では。  

明日、6日(土)は15時にcloseします。
明日もフランスペック社のクーベルチュール使用の
タルト・ショコラを限5台販売します。予約可能です。
それと明日、今年、最後の森岡いちごを使用した
商品を2種類販売します。こちらも予約可能です。
森岡いちごのバターロールケーキを8本限定 あと2本
画像の至福のいちごロールケーキを6本限定 あと1本

では。
  

今回のタルト・ショコラはパート・サブレ・カカオシャンティーニュ
チリ産渋皮栗とスペイン産マルコナアーモンドのクレーム・ダマンド
ペック社のクーベルチュール2種類で作ったガナッシュクリーム
で構成しています。あと1台となりました。お買い求めの際はお早めに。

あとイベント用に仕込んだクロワッサン・ダマンド・ショコラバナーヌが
焼きあがったので是非。

では。  

5月3日~5月5日はゴールデンウイーク休みです。
明日、2日は16時にclose。6日(土)は15時にcloseします。
明日のおすすめはフランスペック社のクーベルチュール使用の
タルト・ショコラを限定7台販売します。予約可能です。
それと今週の土曜日に今年、最後の森岡いちごを使用した
商品を2種類販売します。こちらも予約可能です。
前回、あっという間に多数の予約が入り、朝イチに残り1本は
完売した森岡いちごのバターロールケーキを8本限定で販売。
あと至福のいちごロールケーキを2本限定で販売します。

では。