アイプラス　Boulangerie　 i＋plus

  

お知らせしたパッションのクレーム・ブリュレが
セットになったお菓子便はあと3セットで販売終了
とさせていただきます。ご了承ください。
ピクルスはどちらも完売しました！

お菓子便の内容は
パッションのクレーム・ブリュレ 9個入り パッションソース付き
パッションのマーガレットケーキの2種類をセットで販売します。
1種類での販売はしておりません。

では。
  

7周年記念福袋 7,770円
15cm焼き菓子またはタルトの引き換え券
(7月16日、23日、30日の土曜日に引き換えいたします。
ご都合がいい日を選択してください。
自家製梅コンフィチュールのミルリトン、テリーヌ・ショコラ
リリコイバターのガレット・デロワの中から、おひとつお選びください。)

15cmキッシュの引き換え券
(7月16日(土)自家製紅豚スーチカーとゴーヤーのキッシュに引き換え
7月23日(土)久米島赤鶏とヘチマ&島豆腐の味噌仕立てキッシュに引き換え
7月30日(土)紅豚ドライカレーと焦がしバター紅芋のキッシュに引き換え
この3種類の中から、おひとつお選びください。)

パンと焼き菓子
8月1日~10月末日まで使用出来る10%off券
i+plusオリジナル7周年記念エコバッグなど
周年祭だから出来るお得な福袋となっています。
予約可能で限定53セットでしたが
現在、39セットとなりました！
予約を考えている方はお早めに。
予約完売の場合、店頭販売はいたしません。

では。
  

7周年記念福袋 10,000円
パンと焼き菓子
Holiday Skip Pancake
8月に予定しているパン教室の1回受講券(ランチ、デザート付き)
8月1日~10月末日まで使用出来る10%off券
i+plusオリジナル7周年記念エコバッグなど
周年祭だから出来るお得な福袋となっています。
予約可能で限定24セットでしたが
現在、残り半分の12セットとなりました！
予約を考えている方はお早めに。
予約完売の場合、店頭販売はいたしません。

では。
  

予想以上にパッションのクレーム・ブリュレの
問い合わせが多いのでびっくり(O_O)
土曜は夕方まであったのですが・・・(^◇^;)
追加販売で今月のお菓子便でいいのであれば
土曜日に販売いたします。今回で販売終了！
ご予約は木曜日までに！

お菓子便の内容は
パッションのクレーム・ブリュレ 9個入り パッションソース付き
パッションのマーガレットケーキの2種類をセットで販売します。
1種類での販売はしておりません。ご了承ください。

胡瓜と人参のピクルス 7個(1k入り)
モーイとビーツのピクルス 7個(1k入り)を本日から、販売中。
今年の収穫は終了とのことなので
上記のピクルスは売り切れ次第、販売終了。予約可能です。

では。

  

アスペルジュ・ソバージュとブランを
モンマルトルでいただきました。
この日は朝から、ワイン会で飲んでいたので夕食は軽め。
その後、栄町のブーシェでブータンノワールと
いくつかいただき、お開きーーーーー
さてさて、何本ワイン飲んだのか！？

夜会やランチは付き合いで行っているのが
ほとんどなので無主物対応については知りません。
その辺はご理解ください。

では。  

ある日の放浪夜会は今帰仁村のとり好。
あぐー焼き、鶏のタタキ、つくね。
とり好はどれも一皿の量が多いので
たくさんのメニューを注文することが出来ません~_~;
たまにしか行けないのでいろいろ食べてみたいっていうのが本音。

では。  

AquieStasのオーナー しーげーとは
俺だけが思っているだけかもしれませんが馬が合う。
よくふたりで那覇に繰り出して
飲んではAquieStasで寝て、帰るみたいな(笑)
誰かの店で寝て帰るなんて、ありえなかったのに
しーげーの店AquieStasはとても居心地が良かった。

うちのプチ師匠も小1の頃から、通っている。
プチ師匠がいつものやつと言えば
メニューにないスムージーが出てくる。
スムージーを美味しい美味しいと2杯立て続けに飲む
プチ師匠を見ながら、飲む白ワインがまた美味い。
欲を言えば、プチ師匠と二十歳のお祝いに
AquieStasで乾杯したかったが・・・・・
彼にとって、終わりは次へのスタート
次のステージに進む友に幸あれ。

では。
  

恩納村産パッションを混ぜ込んだブリュレに
パッションソースをのせて、お召し上がりください。
こちらもキャンセルが出たのであと2セットあります。
ただいまから、店頭販売いたしますので是非。
クレーム・ブリュレは今回で2回目ですので
今回にて、販売終了します。
カラメリゼするので5分ほどお時間をいただきます。

では。  

希少であり、入手困難なうるま市産メロンを2玉だけ
分けていただいたので最初で最後のタルトを作りました！
1台キャンセルが出たので店売りします。
これを逃すと2度と食べれないかもしれません！

では。
  

明日のおすすめ商品
恩納村産パッションフルーツのクレーム・ブリュレ
5個セットのパッションソース付きとなっております。

テリーヌ・ショコラ
( 3種類のクーベルチュールを使用)

うるま市産メロンのタルト・フロマージュ

プレミアムシナモンデニッシュ食パン
(今回限りで販売終了となります。)

では。  

来月、7月7日でお店を始めて7年♪♪♪
皆様のおかげで7年目を迎えられそうです（笑）
ささやかですが来月の7月6日（水）～7月8日（金）に特別SALEします。
5,000円未満は10%off
5,000円以上〜10,000円未満は15%off
10,000円以上は20%off

常連さんは去年と同じ10~40%割引です。
常連さんの定義みたいなものはshima.が決めてます。
例えば、毎週欠かさず、来店しているとか！
Open当初から、通っているとか！かなー。

この3日間は毎日、500個～600個以上の
painと焼き菓子、タルト、キッシュを焼きます。
是非、この機会にいろいろお試しください。
特に常連さんには嬉しい割引率！！！
10,000円で4,000円割引ということは
キッシュかタルトのホールがタダに！！！
もちろん、常連さんだからといっても
この3日間は予約不可とさせていただいます。

その他にpainを3,000円以上購入されたお客様に
次回購入時に使える10%off券を全員にプレゼントします。

あと福袋を販売します。
7777円福袋と1万円福袋の2種類！
7,777円福袋にはタルトとキッシュの引換券付き！限定53袋
(15cmサイズのタルトやキッシュの引換券付き
タルトやキッシュは2,800円〜なので2台で5,600円以上します。
それ以外にもお得な券やパンと焼き菓子が入っているので超お得です。)
10,000円福袋にはパン教室受講券が付いてます！限定24袋
合計77袋限定販売となります。予約可能ですのでお早めに。
どちらも7周年記念マイバックに入ってます。
福袋は割引き対象外ですのでご了承ください。

では。

  

火曜日~土曜日の祝日は通常通り営業しています。
売り切れ次第、closeとなりますので
お買い求めの際はお早めにご来店ください。

画像はブリオッシュ生地の上に
フランス産オレンジペーストで作ったオレンジサブレを
のせてスペイン産オレンジを飾っています。
そして、バターを塗って、仕上げています。

では。  

最近は高温多湿ということもあり
デリ系の商品は販売を見合わせています。
うちの具材は無添加なので傷みやすく
もしもの場合があるので販売停止をご理解ください。

画像のキッシュはオーダーがあり作りました。
あと5個を販売中。今回限りの商品です。

あと暑さで鶏も夏バテに！
烏骨鶏やアローカナの卵の入荷が
不安定になってきたのでフィナンシェの
販売を見合わせます。こちらもご理解ください。
八女抹茶のフィナンシェ 限定35個を販売中。

では。  

恩納村産パッションのコンフィチュールを
シンプルなベイクドチーズに塗って、仕上げました。
今年は農作物が思ったより、収穫できてない！
その影響はパッションも同じらしく、仕入れは僅かなので
パッション商品は一度きりの一期一会商品となります。
なので今日、販売しているベイクドチーズと
テリーヌ・ショコラは本日限りとなります。
パッションのベイクドチーズタルト 18cm あと3台
パッションのテリーヌ・ショコラ 15cm あと3台
テリーヌ・ショコラもベイクドチーズと同じ仕上げです。

では。  

タルト・フロマージュ パッション仕上げ

テリーヌ・ショコラ パッションソース付き
(コロンビア トゥマコ地区単一ショコラ
ペルー サティーポ地区単一ショコラ
マダガスカル サンビラーノ単一ショコラ
の3種類をブレンドしました。)

八女抹茶のフィナンシェ
アールグレイのボストック
クロック・ムッシュ

では。

  

恩納村産無農薬パッションを使用した
ニューヨークスタイルのベイクドチーズケーキです。
限定2台販売中。
あとパッションのクレームブリュレも販売中！
ご注文後にキャラメリゼいたします。あと5個！
うるま市産栗かぼちゃのスイートポテトタルトもはあと2台！

昨日、告知したピクルスはあと4kで販売終了となります。

では。  

きゅうり、にんじん、モーイ、ビーツどれも別格！
農家さんが言う、何十年という月日をかけても
まだ、辿り着かない最高の土作り！
今のままでもほかとは比べ物にならないくらい美味しいし
安全性でいっても完璧といってもいいぐらい。
そんな、野菜を使ったピクルスはとても人気です。
きゅうり、にんじん、モーイ、ビーツは
名残りとなりますので今回で販売終了です！
10k仕込んだのですが人気商品ですので
お買い求めの際はお早めにご予約ください。

ピクルスの原材料
きゅうり、にんじん、ビーツ、モーイ、天糖太陽
カンホアの塩、白ワインビネガー、島唐辛子、島ニンニク
イエローマスタード、コリアンダー、クローブ、黒胡椒
セイロンシナモン、自家菜園ローズマリー、オレガノ、県産ローレル。

では。



  

プレミアムは通常シナモンデニッシュ食パンの
2倍量のバターを使用してます。
クロワッサン10個分の生地を使用。
あと3本！今日、18日、25日だけの限定品となります。

プレミアムカヌレ・ボルドーは本日限り！
プレミアムは生クリームと卵黄量が2倍。
この機会にお召し上がりください。
あと8個！

では。  

パート・ブリゼ
かぼちゃのスイートポテト
で仕上げたシンプルタルト！
低温焼き、蒸し焼き、高温焼きと
3つの火入れをしたかぼちゃの違いを
味わって欲しい一品です。
名残りかぼちゃとなってきたので
今回が最後かもしれないので是非。
あと2台です。
カヌレ焼きあがりました。

では。  

本日も朝早くから、たくさんのお客様に
ご来店いただき、誠にありがとうございます。
種類は豊富ですが数が少なくなってきているので
お目当の商品があれば、お早めのご来店をおすすめします。
売り切れ次第、closeとなります。

プレミアムカヌレ・ボルドーは12時30分頃に焼きあがります。

では。
  

コーヒーのブランマンジェセット6個入りを販売します。
明日もコーヒーは貴重なマンデリン ピーペリーの深煎りを使用。
6個以上はいくつでも購入可能。限定30個。
10個以上購入の方はミルクアイス カルダモンの香りも
販売いたしますのでご検討ください。
ブランマンジェに合わせて作ったアイスです。
上にのせて、お召し上がりください。

明日のおすすめ商品のおすすめ商品
うるま市産栗かぼちゃのタルト 限定5台
プレミアムカヌレ・ボルドー 限定20個
プレミアムシナモンデニッシュ食パン
フランボワーズと栗とショコラのパヴェ 明日で販売終了！
南風原産えびすかぼちゃのラウゲン 紅芋バターサンド
ヤギヨーグルトのスコーン
八女抹茶のフィナンシェアランのスペシャリテカンパーニュ
焼きトウモロコシのフォカッチャ 自家製たまり醤油の香り
青紫蘇と山葵と胡麻のチーズブール
アールグレイのボストック

では。  

ひさしぶりにホールではなく画像の
八女抹茶のベイクドチーズはカット販売してます。
あと8個となっております。

あとコーヒーのブランマンジェセット6個入りを販売中！
コーヒーは貴重なマンデリン ピーペリーの深煎りを使用
6個以上はいくつでも購入可能。限定20個。
10個以上購入の方はミルクアイス カルダモンの香りも
販売可能ですのでご検討ください。
ブランマンジェに合わせて作ったアイスです。
上にのせて、お召し上がりください。

本日のおすすめ商品
ヤギヨーグルトのスコーン
八女抹茶のフィナンシェアランのスペシャリテカンパーニュ
焼きトウモロコシのフォカッチャ 自家製たまり醤油の香り
青紫蘇と山葵と胡麻のチーズブール
残り僅かとなっておりますので
お買い求めの際はお早めにご来店ください。

では。
  

フランボワーズを練り込んだパン・オ・レ生地に
渋皮栗とショコラを練り込んだヴィエノワズリー。
今日と土曜の限定品となります。20個販売中。

本日のおすすめ商品
かぼちゃのラウゲン 紅芋バターサンド
ヤギヨーグルトのスコーン
八女茶のフィナンシェ

では。  

ある日の放浪夜会はまた、月と器。
行き始めると同じ店ばっかです(笑)
まだ、Blogで紹介していない店ですが
先週と今週同じ店で夜会してました。
うちの近所にあるもつ鍋が美味しい居酒屋。
いつも居心地が良すぎて
写真とるの忘れちゃいますΣ（ﾟдﾟlll）
今度行く時はちゃんと撮ります。

月と器は安定してます。
きゅうり揚げと伊江島合鴨は鉄板
裏メニューの大盛り焼き鳥丼も最高。
この日はワインで攻めてみました。

では。  

ある日の放浪ランチは与那原の支那そば かでかる。
いただいたのは焼き豚ワンタンめんと角煮ごはん！
結構、周りの人が食べているので気になっていた店。
支那そばなのでさっぱりとしているのかと思いきや
かなりスープにコクがあり、塩味が強い。
麺は喉越しが良く、コシも適度にあるストレート麺。
ワンタンの皮も餡も美味い。最後に食べてもダレない皮でした！
角煮ごはんも美味しいがちょっと山椒が強い。
なので口の中は角煮ごはんに支配されました。
今度はつけそばを食べてみたい。ごちそうさまでした。


食後のデザートに千日でぜんざい食べました。
かなり糖度が高いので山盛りの氷が嬉しい。
ぜんざいはやっぱり煮汁は使わずに濃度がない
あっさりした黒糖ベースのものが俺は好み。
シロップと豆を別々に仕込むので手間はかかりますが
そっちの方が洗練された味です。でも、そんなぜんざいは
あふぁいと言われ、売れないから、ちゃんと作っていた店も
周りに合わせてあじくーたーにしちゃったからなー

では。
  

Holiday Skip Pancakeのもち麦バージョンは
完売していましたがなんと、あと少しだけあったらしく
それを分けていただくことができたので明日、限定12袋販売します。
今度こそ、本当に在庫無しということだったので今季はこれにて、終売。

あと明日のパリブレストとシュークリームセットは予約完売でしたが
パリブレスト1台キャンセルがあったので予約承ります。
シュークリームはシュー生地とカスタードが残れば、追加販売します。
どちらも14時以降のお渡しとなりますのでよろしくお願いします。

自家製完熟梅シロップはあと4本で今年は完売です。

明日のおすすめ商品
喜界島産黒糖のテリーヌ・ショコラ レモンコニャックマルムナード付き
今帰仁村産金美人参のベイクドチーズケーキ 黒人参とベリーのコンフィチュール付き
ヤギヨーグルトのスコーンセット
紅芋食パン
紅芋の塩豆パン
紅芋バターサンドなど

では。  

今帰仁村産の自然栽培樹上完熟梅を使用した
自家製完熟梅シロップを今日から、限定8本販売します。
650g 3,000円(1杯50g 目安として、13杯分くらい。)
お湯割り、ソーダ割りなどお好みの味でお召し上がりください。
自家製完熟梅シロップは非加熱となっております。
梅本来の香りと味が楽しめますが日持ちはしません。
ニ週間以上保存する場合は火入れをおすすめします。
それか！購入後、半分は冷凍してください。
冷凍した場合は火入れしなくても大丈夫。
今年はこの8本で販売終了となります。
お買い求めの際はお早めに。

では。  

今週、土曜日に販売するパリブレスト
食材の都合で10台しか作れません。
すでに予約が8台入っているのであと2台
で予約完売とさせていただきます。

シュークリーム8個セットも3箱販売します。
こちらも予約可能です。
パリブレスト、シュークリームの
受け渡しは14時以降とさせていただきます。

では。