アイプラス　Boulangerie　 i＋plus

  

現在が種類&数ともにMAXです。
寒くなってきたので冬季限定商品の販売も
少しづつ、始めていきますのでよろしくお願いします。

本日も売り切れ次第、closeとなりますので
お買い求めの際はお早めにご来店ください。

ホール商品の受け渡しと店頭販売は13時からです。

明日、11月1日(日)〜11月5日(木)まで、お休みいたします。

では。



では。  

ヤギヨーグルトのカンパーニュ(オーダー制 30cm1500g)
今帰仁村産ヤギヨーグルトを100%使用。沖縄県産小麦かなさんを20%配合。

原材料
九州産石臼挽き小麦粉、ドイツ産ライ麦粉、沖縄県産小麦かなさん
カンホアの塩、自家製酵母、麦芽糖、ミネラルウオーター

では。  

先月から、木曜日も定休日に加えています！
なので日曜日、月曜日、木曜日が定休日となります。
来月も休み多いのでブログを確認してください。
休みを増やしたことで心配する方が多く来店してくれますが
体調が悪くて、休みを増やしたのではなく、只々、超多忙で休みを
増やしただけですのでご安心を。
今年に入ってから、県外発送が倍に増えたことに加え、先月から
卸販売のオーダーも例年と比べると3倍以上に増えたこともあり
休みを増やして、県外発送商品と卸販売商品の製造対応日にあててます。
ひとりだと、お店と県外発送と卸販売の両立が難しい状況に
なってきています！でも、従業員を雇うことはないのでどれかを縮小するしか・・・

元々、Boulangerie i+plusは2007年〜2009年まで
卸販売専門店でした、その頃は毎日、同じものを何百と作るのが
嫌で嫌で毎日、辞めたかったけど、今は卸販売も面白いと思うように！

まだまだ、大丈夫ですが体力的に限界が来たら
県外発送と卸販売をメインにするつもりです、その時は店舗をcloseするつもりです。

では。

  

本日も朝早くから、たくさんのお客様に
ご来店いただき誠にありがとうございます。
パンは残り少なくなりましたがただいまから
画像のホットドッグを限定30個販売します。
ソーセージは全て、無添加です！(tesioにて、特注)
画像はイカスミとあさりのソーセージ。

本日のおすすめホール商品

1、国頭村産無農薬筆柿のタルト・タタン あと1台
通常はりんごで作るのがタルト・タタンそれを筆柿で！
これがめちゃ美味しいんです♬♬♬

2、タルト・ショコラ あと2台
(アケッソンズ マダガスカル ベジョーホ エステート 75%を使用)
3、国頭村産無農薬ライム使用のウィークエンドシトロン あと１本
4、国頭村産無農薬プルーン(品種はシュガー)のタルト・フラン あと2台

売り切れ次第closeとなりますので
お買い求めの際はお早めにご来店ください。

では。
  

最近は早い時間に売り切れて、closeすることが多くなってきました！
食欲の秋、身体が欲するものを食べまくりましょう♬♬♬

11月1日(日)
11月2日(月)
11月3日(火)
11月4日(水)
11月5日(木)
11月8日(日)
11月9日(月)
11月12日(木)
11月15日(日)
11月16日(月)
11月19日(木)
11月22日(日)
11月23日(月)
11月26日(木)
11月29日(日)
11月30日(月)
上記が確定しているお休みとなります。

では。  

今日は暇なようです！
追加焼きも終了したので画像の商品とハンバーガー&ホットドッグ
のみで販売終了となります。お買い求めの際はお早めにご来店ください。
売り切れ次第closeとなります。

本日のおすすめ商品
1,自家製リリコイバターのピティ・ビィエ 4号 あと1台

2,自家製カッテージチーズのバスク風チーズケーキ4号 あと2台

3,今帰仁村産ヤギヨーグルトのバスク風チーズケーキ4号 あと2台

4,鳴門金時のスイートポテトと大学イモのタルト6号 予約完売しました！

5,長野県産無農薬リンゴのタルト・タタン7号 予約完売しました！

6,山城牛と島豆腐のすき焼き仕立てキッシュ7号 予約完売しました！

7,無添加腸詰め入りフェジョアーダのパイ8号 予約完売しました！

8,36時間熟成のヴィロン粉100%バゲット あと９本

9,山城牛100%使用の煮込みハンバーグのハンバーガー あと3個

では。

  

今月は日曜日と月曜日の定休日に加え、毎週、木曜日もお休みとなります。
なので明日はお休みとなりますのでお間違えのないようによろしくお願いします。

今週と来週の土日に自家製カッテージチーズのバスク風ベイクドチーズケーキの
注文が多数入っているので昨日から、仕込み中。今日だけ、カット販売でも販売中。
あと今日中に予約いただければ、画像の4号サイズのチーズケーキを17日に
受け渡しできます、店売りは6号サイズのみとなります。

では。
  

追加焼きも終了したので売り切れ次第、closeとなります。
お買い求めの際はお早めにどうぞ、ご来店ください。

今日、限定でカンパーニュ生地で作ったホットドッグ用パンにうち仕様に
作ってもらっているtesioの無添加ソーセージ下記の3種類のソーセージを
使用しなホットドッグを限定32個販売中です、残りは20個ぐらいです！
シンプルに自家製トマトソースとフライドオニオンのみのホットドッグです。

・チリコンカーナ
ビーフとチリのスパイシーな風味。ホクホクとしたビーンズの
食感が後を引くチリコンカンをモチーフとしたソーセージ。

・ピッツェリア・パッキーノ
たっぷりのチーズにマッシュルーム、鮮やかなパプリカ。
イタリアンピッツァの楽しさを詰め込んだスモークソーセージ。

・マリネロ
旨味の効いたイカ墨とアサリをたっぷりと加え、
トマトで引き締めました。海の恵みを味わうソーセージ。

あと今日はベーグル祭り開催中

1,エスプレッソ&ホワイトチョコ&カカオグリュエ&クランベリーのベーグル
(豆ポレポレのオリジナルブレンドエスプレッソを使用
ホワイトチョコレートはクーベルチュールを使用)

2,アマゾンカカオ&チョコレート&レモンピール&渋皮栗のベーグル

3,ゴールデンマンゴー&自家製リリコイバターのベーグル

4,セイロンシナモン&カレンツ&クルミの黒糖ベーグル

5,柚子ピール&天草晩柑ピールの抹茶ベーグル
の5種類を販売中、一期一会商品もありますのでこの機会に是非。

では。



  

今月は木曜日、日曜日、月曜日はお休みします。
営業日は火曜日、水曜日、金曜日、土曜日の4日間と
なりますのでお間違えないようによろしくお願いします。

卸販売の増加やクリスマスの仕込み、店の方も涼しくなってきてます！
パンの特注オーダーを受けるのが難しくなってきたのですみませんが
一時ストップいたします、ご了承ください。

では。  

毎年恒例の39ファームさんの自然栽培レンコンパンを
今週、販売してましたが今日にて、販売終了となります。
次回はまた、来年となります、あと12個あります。

今日、烏骨鶏卵のカスタードクリームを使用したタルトを
作ったのでクリームパンを作りました。今、ちょうど、焼きあがりますよ。
こちらは限定24個、店頭には並べないのでお声かけください。次回は未定。

あと無農薬シナノスマイルを使用したタルトも今日にて、販売終了。
次回はまた、来年となります。あと8個あります。

売り切れ次第、closeとなりますのでお買い求めの際は
お早めのご来店をおすすめします。

では。