2011年11月22日
カイナアート＆夜会
ジックリ見て、ゆんたくして、ファイヤー
魅て終了
そのあとは夜会突入
予約した店は店主が突然の体調不良で断念
でも、最近みつけた美味い店へ、やっぱりイイ店だっ。。
酒に合う料理も多いからもっと飲みたいと思ったが
本命の店のために・・・
その本命の店でのお楽しみはバーレイワイン・エル・ディアブロ
毎年１１月の第３木曜日開栓ボジョレーヌーヴォーと同日に解禁する麦のワイン
濃厚さはまさに悪魔のビール！通常のおよそ６倍のホップと２．５倍の麦芽を使用して
醸造したこのビールは力強い苦味と甘み、そして高いアルコール度数があります。
飲んでみると甘くフルーティーな香りが広がり、泡もクリーミーで色は赤みのあるブロンズ。
フルーティーなホップの香りも強く感じられ、印象としては苦味とコクが強く残り、酔いも早い。。
バーレイワインとは
バーレイワインはビール4大大国の1つ
イギリスを発祥とするビールのスタイルの名前です。
その昔、寒冷な気候でブドウの栽培ができなかったイギリスが
お得意のビールでワインに対抗してつくったのが、このバーレイワインと言われています。
バーレイワインの最大の特徴はそのアルコール度数の高さで
ビアスタイルガイドラインでは8.4％〜12％と規定され
数あるビールのスタイルの中で最もマニアックなスタイルとされています。
ビール造りに携わる者であれば、誰しもがいつか造ってみたいと思うスタイルです。
写メが１杯目のエル・ディアブロとスモークチーズ
２杯目はウイスキーをロックで
夜会に出かけると
どこかの店でウイスキーを飲む
気分によるがストレートだったり
ロックだったり、水割りだったり
でも、必ず飲む。そう好きだから飲む。
好きなものには好きな理由があるし
嫌いなものには嫌いな理由がある。
３杯目はハイボール
なにも言うことはないほど美味い。
こんな近くに素晴らしい店があった。
人は人に惹かれて店を選ぶ。
人は人に惹かれてお金を使う。
そこには価値がある。
i+plusもそんな店になりたい。
たくさんの人との出会いからつながりが生まれる。
目の前には頑張っている人がいっぱいいる。
そんな人と接することは楽しい。
そんな人たちから、たくさんのエネルギーをもらう
その方達から、いただいたエネルギーをpainというカタチにして表現する
painはお客様と私のつながりの第一歩だと思っています。
皆様に愛されるBoulangerieになれるよう今後も頑張っていきます。
では。
Posted by shima． at 14:23│Comments(0)
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