2016年04月09日
旬野菜のラタトゥイユと紅豚スーチカーのキッシュ
県産の旬野菜の茄子、ズッキーニ、新たまねぎ、ピーマン、トマト
島にんにく、自家菜園オレガノ&ローズマリー使用のラタトゥイユ!
紅豚の三枚肉をパンチェッタのように熟成させたスーチカー!
うるま市が誇る自然栽培農家さんのトマトを使用したトマトソース!
トマトソースベースでアパレユを作りました。それを組み合わせたキッシュ!
うちはコンソメの素とか、その他スープの素は一切使用せずに
自家製のフォンでアパレユを仕上げております。
どうですか?うちのキッシュ?アイプラスのこだわりが詰まってます。
では。
Posted by shima. at 19:24│Comments(0)
│キッシュ
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