2014年04月17日
苺のパウンドケーキ
国頭村産の無農薬、無肥料、露地栽培で育った苺を使用して
自家製セミドライイチゴと自家製イチゴシロップを作りました（≧∇≦）
そのふたつを使用して作ったのがこの苺のパウンドケーキ♪───Ｏ（≧∇≦）Ｏ────♪
今月のお菓子便で仕込んだイチゴガルニが1本分だけ残ったので明日、1本だけ販売します(笑)
あと明日販売するサンライズパパイヤのリンツァータルトもあと2台で完売
どちらもご予約承り中ですので是非！
明後日の至福のロールケーキもあと2本で予約完売となります
本日のシュー・ア・ラクレーム・カフェも大好評で限定70個完売いたしました（≧∇≦）
お買い上げ、本当にありがとうございますm(_ _)m
今回使用したスペシャリティー珈琲は
生産者：ブルンジ マーシャ ウォッシングステーション
生産地域：カヤンザ州ガテラ地区
品種：ブルボン 標高：1632m 精製方法：フリーウォッシュド
順位：第13位 スコア:86.63点
〈カップコメント〉
アロマ/フレーバー : ハイビスカス、ラズベリー、マスカットワイン
マンダリン、ブラック・カラントりんご、西洋なし
酸 味: シトリック（柑橘系の意）、ライム
その他：シロップのような質感、ワインのような強さ
ビスコース（レーヨン生地のような柔らかさの意）の滑らかさ
では。
Posted by shima． at 18:55│Comments(0)
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